“可颂牛角包？”
林意冉和阿苗异口同声问道。
林意冉好奇道：“姐姐，什么是可颂？”
意欢想了想，道：“这可颂面包，是从比西域还远的地方传来的法兰克传来的🍇，最大的特点是这类面包有酥脆的♘🈧外皮，且内里绵软具有奶香味。”
林意冉似懂非懂：“那可颂牛💜角包……就是像牛角一样的可颂面包吗？”
林意冉自从吃了甜甜圈，对面包类的食🏛🚴物有了基本的认识。
意欢笑道：“不错，可颂是面包的一种，可以做成牛角、羊角，或者其他形状，可颂可以是牛角包，而牛角包却不一定🌻🄕都是可颂，因为可颂是通过食材和口感来辨别的，并不是用形状来辨别的。”
阿苗被绕得有些🝈🉇晕，🝆她蹙眉道：“听👯🌔⚗起来就不简单。”
意☌♫欢停下手上的揉面动作，道：“确实不简单，你们看——🄞⚒”
她指🎘了指手中的面团，道：“这一块面团中，加了牛乳🜐🁐、酵母、盐、还有黄油。要将黄油揉进面中，并不容易，所以我方才速度快了些，只要揉到盆光，面光，手光，便可以了。”
顿了顿，意欢继续道：“可颂牛角包，最忌的就是揉面过度，不然口🅔🆏🎦感就难以保证。现在这团面已经备好了，阿苗，你将冰窖打开，把这个放进去吧。”
阿苗接过面团，疑惑道：“🏋😠为何要🆏🎨📦放入冰🗠🜾🇰窖呢？”
意欢：“是为了冷藏发酵。”
其实她说了阿苗也不懂，🁐便听💜话地将面🏛🚴团拿下去了。
此时，意欢又掏出了从青木斋买回来👯🌔⚗的黄油，然后拿出一张光滑的牛皮纸，这牛🅯皮纸看起🔗来和平时的不太一样，上面似乎封了一层特殊的材料，滴上了水或者油，都不会沾染。
林意冉也跑来，好奇地摸了🏋😠摸：🐓⛁🗠“姐姐……这张纸好滑……”
意欢点点头，心中却道，这特制的牛皮纸，也不知道能不能🄞⚒用来承接黄油…🀛♃🅪…这青木斋给的东西，实在是神奇。
她将牛皮纸把黄油包住，然后拿出🆏🎨📦擀面杖🗠🜾🇰，直接在纸包上使劲轧了一下去——
一块方正的黄油，便被她压得扁了不少。