二两的玻璃杯，六十度的散搂子，一口下去，哈地一声，爽得不得了。
江河和刘二跟着喝了一杯，同样啥事没有。
跟我装个鸡毛犊子，谁还没个二斤的量啊。
先喝上半斤再说，私营的服务就是好，人家小媳妇儿站在旁边又是倒酒又是夸赞的，情绪价值拉得满满的。
就算菜的味道不行，就这情绪价值都值一回菜价。
一桌子五六个人，点两菜就够了。
一个是白菜炖冻豆腐，一个是蒸五花肉。
允许我介绍一下这两道经典东北菜。
白菜炖冻豆腐，就是字面的意思，没什么特别的，属于家常菜。
只是家常的做法，就是一丁点油润锅，葱蒜爆香之后把剁碎的大白菜炒一炒，然后添汤，再下入冻豆腐。
清汤寡水的，如果少了冻豆腐，跟烀猪食一个味儿。
这年头，大锅烀出来的猪食，人也是能吃的。
但是饭店里不一样，用的是荤油，舍得放油，舍得放味精。
冻豆腐内里是蜂窝状的，吸足了油水足的汤汁儿之后，便有了奇妙的变化，比鲜嫩的大豆腐要好吃。
这蒸五花肉，可不是直接用五花肉蒸出来的。
而是五花肉放到烀肉的大锅里烀熟，再切厚片，铺上葱花、姜片十三香，倒上酱油香油，再放到蒸锅里蒸。
肉，油水，酱油汤汁啥的混在一起，那味道，简直绝了。
别看只有两个菜，但是白菜炖冻豆腐是用大搪瓷盆端上来的，咣当往桌上一放，占了半拉桌子。
五花肉的菜码就小了一些，不过就是一个直径一尺大的盘子而已，区区两斤五花肉罢了。