第82章 烤面筋(3/3)

    牧霖和阿信努力翻动着面筋，生怕一个眨眼烤糊了。

    随着火苗的不断舔舐，面筋的香味也渐渐飘了出来。

    再撒上一层辣椒粉和孜然粉，看起来诱人十足。

    孜然粒在火中不断噼里啪啦的爆开，更是引得人心痒痒。

    据史料记载，面筋始创于我国南北朝时期,是素斋园中的奇葩，尤其是以面筋为主料的素仿荤菜肴,堪称中华美食一绝，历来深受人们的喜爱。

    到元代已有大量生产面筋，在明代方以智的《物理小识》上就详细介绍了洗面筋的方法。清代面筋菜肴增多，花样不断翻新。