“好!听姑娘吩咐。”
姚珍珠⚼四下看了一圈,看到了她师父当年🗠让各⚯🔺🅮宫都打了的烤炉。
她还在宫🝽🐧🂋中时,最擅长做烤制点心,因此各宫也备有烤炉,贵人们若是想用,随时就能做。
不过各宫的手艺皆无赵掌勺一人好罢了。
姚珍珠从她那里学到了以前闻所未闻的各色菜肴,也对吃有了更新的感悟与了🇯🜆解。
今日要做点心,自然要用这烤炉了。
小厨房时刻🝽🐪预备🔇⚌着食材,醒好的面团自然也有。
姚珍珠先让汤圆把烤炉上火,大火烘热🆌🎈,然后便开始揉面团🕙。
她先要做小份的半馅饼,什么叫半馅饼呢?听她师父🅓🆅🍉的意思是馅料都在饼皮的上面,所以叫半馅饼。
原她吃过师父🜘做的,如今自己🍜再做,不由又有些想念师父。
也不知她在宫外的酒🏞🛎楼起得如何,是👥否生意极好⛣?
如此想着姚珍珠把一小团面团揉压扁平,形成一个薄🅓🆅🍉薄的圆片,边上的食材已经处理好,随🇬🛫取随用。
她先在饼皮上刷了一层昨日🁱熬好的酸果酱,然后洒了🅓🆅🍉些奶酪🕙碎。
这奶🙆酪可是漠北哈伦族贸易通商而来,每年他们用牛羊马匹和奶酪地毯等物同大褚交换盐酒茶糖与珍贵的丝绸。
这奶酪略有些硬,吃的时候要用火烤软,浅浅抹在芝麻馕上面,喷☻喷香。
此刻已⚼经被切成细碎的颗粒,🍜均⛪🝏匀洒在饼皮上。
撒完这一层,她又洒了小块的牛肉粒、青椒碎、蘑菇碎以及圆葱丝☻,这么铺上一层,最后她取来一个小小的凤梨。
这凤梨很是珍贵,每年从琼州不远万里送入💋宫中,今年冬日,分到毓庆宫的也不过三个。
姚珍珠做饭很舍得。