乔🜲🆄明走过去,拎起兔耳朵抖了抖,也不知道这货是晕了还是死了,先扔进了旧鸡窝里不管它。
没想到这时蛋总又嚷🖹了起来:“🌖⚰🕄还有,还有。”
围脖听了再次窜进屋里,很快叼出了🕧🌀🟑一只🄼🂶📏巴掌多长的半大兔子。
这兔子倒挺乖的,任由围脖叼着也不🕧🌀🟑挣扎。乔明接过来一看,围脖咬的还挺有分寸,它没受伤。
过了好一会儿,鸡笼子里的兔🈚⚞💠子还是纹丝不动,看来确实死透了。
红烧野兔肉应该是吃🖹定了,至于🌖⚰🕄小兔子,先养着吧。
把🜲🆄小兔子送进鸡笼,🖹大兔子拎出来,趁着没凉,赶🈫🁏🄵紧放血。
处理完兔子,乔明🔶🅋🄿没有做,今天已经吃了酒席,挺油腻的,兔子还是留着明天再吃吧。
转过天,乔明早晨简单吃了个豆浆油条,约莫十点多钟,开始做⛟🛪红烧兔肉。
这还是他第一次做兔肉💚,但好在天⚃🎲🕅下红烧是一家⚽🖸,不管什么肉,同样的做法准没错。
剁成块后放入烧好水的锅中,加入八角🈜⚵🕴,花椒,桂皮和香叶🕶。
香料的味道散发开来,焯好🖪🕘之后用井水清洗一下。
再拿同样的香料🅳用热油煸香,兔肉倒进锅里翻炒。
兔子的肉味不似牛羊肉那么重,也不似鸡肉那样寡淡,待兔🕶肉表面开始变色,加🟧入🄚♭料酒,酱油,老抽,炒匀。
倒上🎜👾两碗井水,鸡精,冰糖大🈚⚞💠火烧开转🈜⚵🕴小火慢炖。
等肚子🔈感觉到饿了的时候,兔肉也烧好了,香味四溢,充满🕶了整个小院。
“哎呦,小老弟,什么味这么香?”
一个厚重爽🔼🅺朗的声音传了过🖪🕘来,是开酒坊的赵伟来了。
“赵叔,🜲🆆你来的正是时候,我做了⚃🎲🕅红烧兔肉。”⚽🖸