乔明走过去,拎起兔耳朵抖了抖,也不知道这货🄺🂨是晕了还是死了,先扔进了旧鸡窝里不管它。
没想到这时🅓🆆🍐蛋总又嚷了起来:“还有,还有。”
围脖听了再🅓🆆🍐次窜进屋里,很快叼出了一只巴掌多长的半大兔子。
这兔子🙘倒挺乖的,任由围脖叼着也不挣🝤扎。乔明接过来一看,围脖咬的还挺有分寸🆅🍋🆦,它没受伤。
过了好一会🅓🆆🍐🅓🆆🍐儿,鸡笼子里的兔子还是纹丝不动,看来确实死透了。
红烧🛠🝰🎴野兔肉应该是吃定了🌩🁱,至于小兔子,先养着吧。
把小兔子送进🛪🟏鸡笼,大兔子拎出来,趁着没凉,赶紧放血。
处理完兔子,乔明没有做,今天已经吃了酒席,挺油🐋♼腻的,☸🄌兔子还是留着明天再吃吧。
转过天,乔明早晨简单吃🌩🁱了个豆浆油🏱条,约莫十点多钟🌻🄏,开始做红烧兔肉。
这还是他第一次做兔肉,但好在天下红烧是一家,不管什么肉,同样的做法准没错。
剁成🛠🝰🎴块后放入烧好水🔊的锅中,加入八角🝤,花椒,桂皮和香叶。
香料的味道散发开来,🖩焯好之后用井水清洗一下。
再拿🛠🝰🎴同样的香料用热🔊油煸香,兔肉倒进锅里👿🎤翻炒。
兔子的肉味不似牛羊肉那么重,也不似鸡肉那样🄺🂨寡淡,待兔肉表面开始变色,加入料酒,酱油,老🍈抽⛺🟡,炒匀。
倒上两碗井水,鸡精,冰糖大火烧开转小火慢🂲💲炖。
等肚子感觉到饿了的🔊时候,兔肉也烧好了,香味四溢,充满☸🄌了整个小院。
“哎呦,小老弟,什么味这么香?”
一个厚重爽朗的🂢🐢🁞声音传了过来,是开酒坊的赵伟来了。
“📑赵叔,你来的正是时候,我做了红烧兔肉。”