豆沙糊经过火焰的熬煮，水分慢慢蒸干，变得细密绵滑的豆沙。
“太神奇了！”何田惊叹一声。
“红豆沙，绿豆沙，都是这样熬出来的。”念穆把豆沙分别装在几个盘子上，分开装的原因是想要快速摊凉。
“学会了，以后想做点什么传统的糕点，我也知道该怎么做了。”何田夸道。
“帮忙端出去吧，等凉了就能做豆沙了。”念穆说着，提了一盘往外走。
结果发现阿萨就站在桌子旁，看着她密封着醒发的面团。
阿萨看见念穆端着豆沙走出来，清了清嗓子，解释道：“我来喝水。”
念穆点头，与何田对视一眼。
阿萨这句话说得就有点像此地无银三百两了。
念穆走过去，才发现，本来密封盖着的面团，被揭开了一个角，上面还很明显的被一根手指戳过。
她抬眸，看了一眼阿萨，又看了一眼面团。
“咦？面团被谁戳过？不是要密封醒面吗？”何田发出灵魂拷问。
阿萨神色有些尴尬。
是他做的。
他就是好奇，想要看看这些面团到底是什么手感，怎么就能做成月饼这种传统没事。
却没想到，念穆把面团包裹好，不是为了防尘，而是为了让它更好的醒发。
念穆面不改色地把面团盖好，拿着一把小风扇，对着刚出锅的豆沙开始扇着。
何田看着豆沙，不禁吞了一口口水。
“我很久没见过熬好的豆沙了。”他跟两人说道：“记得小时后，家里过年过节都会做点糕点，就喜欢用豆子熬成豆沙用来做馅料，那会儿豆沙对我们这些孩童来说是一道美味的零食，经常趁着家长不留意，就会偷吃，那时候是人工打碎的，所以会有豆渣，口感也不会很细密绵滑，但却意外的好吃。”