“好吃！”
“果然地道！”
众人赞不绝口。
“这是爆肚冯的正宗做法。这个爆肚冯啊，就是做爆肚的清末名厨，冯天杰。他卤的羊肚、牛肚，要定期上贡给清宫御膳房。”
杜飞解释道：“鲁迅、巴金、冰心、梅兰芳，都好这一口。”
众人闻言，惊呼连连。
这时，李婆婆吃抻面，没有放芝麻酱。
杜飞赶紧帮李婆婆，纠正了吃法。
他解释道：“天都人吃抻面，都要放芝麻酱的。著名作家老舍，就特别喜欢吃麻酱抻面。”
李婆婆连忙点头，致谢。
吃完抻面，李婆婆尝了一口热豆汁。
旋即，她皱着眉毛，把豆汁吐了出来。
“哎呀，这豆汁，又酸又臭，就像泔水。”
李婆婆说道：“听说这豆汁，是天都著名的饮品。我真是不明白，天都人怎么喝得下去，这么难喝的东西？”
“哈哈，很多老天都人，都不喜欢喝豆汁。”
杜飞笑道：“只有满人才喜欢喝豆汁。尤其是慈禧太后，她入宫前，家住天都新街口。那时她家境贫寒，吃不起蔬菜，就吃豆汁泡饭。后来，她入宫成了兰贵人、懿贵妃、慈禧太后，她还是每天必喝一碗豆汁。”
“嘿，没想到慈禧老佛爷，居然喜欢喝酸臭的豆汁。”
“小杜，你懂得真多。”
这一顿饭吃下来，这帮中老年人，对杜飞的观感，非常好。