宋昭这边暖着手，宋康昊进到别墅厨房，二话不说的就拿来.
自己喜欢的各种，烤鱼配菜！
像什么，洋葱呀，豆芽呀，土豆呀，宽粉呀，韭菜，金针菇呀……
要不说，打杂也是可以，打出经验的嘛！
这不，专业打杂小哥宋康昊，没两分钟，就把这一大堆的配菜，给洗好了！
看宋康强这边洗着菜，那边宋然也开始，起锅烧油了！
热油下葱姜蒜，炸出香味！再下入火锅底料，和豆瓣酱！
再炒一会儿，然后再加入开水！
等烧开，这样一份浓油赤酱的，烤鱼料就煮好了！
这会儿功夫，锅里煮的米粥，也开了！
把提前有葱姜水，泡过，又捉过，油和盐的生鱼片，下进去！
再把砂锅盖，盖回去！让它再滚一会儿！鱼片粥就可以出锅啦！
等鱼片粥的功夫，蒸锅里的剁椒鱼头，也可以出锅了！
这蒸鱼头也是有讲究的，那么大的鱼头，蒸的时间短了，担心没熟！
蒸的时间久了，又怕蒸老了！
这鱼头，吃的就是一个新鲜，和嫩滑！过火了，就不好吃了！
好在，这对主厨宋然来说，不是什么难事！
把鱼头端出来，放点葱丝装饰，再烧点热油！激发一下剁椒酱的香味！
一道，好看又好吃的，剁椒鱼头就出锅啦！