第四环节，品菜。
常规的品菜要通过多个方面综合起来品。
首先是色，即菜色。
菜色就是卖相，长得好看才会勾起人的食欲。😊
若是一碗邋遢的，看上去一🗄🙃🇫点感觉都没有的食😊物🝧摆在面前，即使很香，你也不一定会去品尝。
所以，卖相很重要。
第二是香。
香气是食物的灵魂，征服🍄🅦了嗅觉👻🎂，才能继续征服人的味觉。
因为所有的感觉都是在大脑中产生的，人对美味的追🇮🛻求实际上就是对色、香、味，几种🇳🜤🄉不同感觉的综合刺激的追求，让大脑享受那一刻的冲动和快感！
足够强🛑的🁻香气⚊，会让人不由自主地流下口水。
然后尝试着进入下一步。
最后一步，味。
味分酸甜苦咸⚊四种味，而麻🗄🙃🇫辣涩则是前🗑几种感觉综合在一起的反应。
真正的🛑美食家，会将各种各样🄎的味道综合在一😊起，能让人感动到泪流满面。
他们无非是通⚊过食物勾起了人内心深处的情感，让食客们打开了心扉！
……
赛场。
选手们一个个激动地坐在比赛席上。
而裁判何金磊则是面无表情地走向了餐桌。