“这次的数量不用担心哦。”
“大家一直守在直播间前也辛🕓苦啦🄟⚝💕,只要不是太繁琐的菜品,我都会多做一些份数,尽量让大家都能吃到的。”
回了粉丝几句话之后,🅼🞯江秋秋手里的面团逐渐🅊🄸🂓变成了淡黄色,肉眼已经看不见南瓜的颗粒🉠🈭🁡了。
软💏🐹糯的南瓜和糯米饭几乎融为一体,江秋秋揪起了一个小剂子放在🖏手上压了一下,面饼微微湿润,“不要揉的太干,做的时候可以自己掌握水分。太干炸出来会散开,太湿便没有了形状。”
“在揉剂💂🎿子的同时,我们先把油锅热起来。”
“没错。”
说话间,江秋秋已经在平底锅里💦🔇⚇倒了一层微厚的🎂🎑油。
清亮的油下锅,明明什么也没有,但弹💈🏻幕就是沸腾🅼了起来。
多少道美食,都是从这里开始出发的!
滚烫的油锅,就是大家滚烫的心呀!
那边小火热油,这边江秋秋开始拍饼,切出一大条面团,稍加揉搓,分成一个🔬🃯一个的小圆球铺在白案上。
然后伸手💂🎿,非🌐♷常🐌迅速的把所有的圆球球都压扁。
江秋秋的💂🎿手非常快,几分钟的时间,白案上已经摆满了按成饼的面团。
大盆🕟里还有一些南瓜面,江秋秋从旁边拿出了一盘面包糠,“为了让炸制的南瓜饼表皮更酥脆口感更有😄层次,我会在面饼上多沾一层面包糠。”
“这些食💂🎿材都是在淘淘生鲜购买的,最后这一步如果有不喜欢吃面包糠的粉丝也可以换成🉠🈭🁡略甜的椰蓉。”
话音落🅠,她已经🐌拿🐶🄕着几个南瓜面饼压在了面包糠里。
柔软的面团表面还微微湿润,很自然的就滚满了全身,为防止面包糠在炸制过程中脱落,江🇧秋秋还压了一下小面团,让它更加紧实。
机械化的操作大家只能看见🚑秋秋在白案上😍⛱上下翻飞的手,很快,火🖏渐渐烧,灶上的锅发出了微微的声音,油热了,南瓜饼该下锅了。
一个又一个橙黄色的小团子被下入了油锅之中,🎂🎑热火轻炸,被油浸润之后,南瓜饼显出了一种独特的颜色。