俗话说,民以食为天。
道士也好,僧人也好,都需要吃饭。
传承数千年,斋早已成为一种独特的菜系。
道门斋饭起源于道士日常饮食和香客信士用于朝山进香的主🈻🃞😼要食物,将道门文化♐🙼与哲理充分融入到了日常饮食之中。
诚然,道门中部分传承门派并不禁荤腥,不过说起道门斋饭,一般都禁荤腥,🚷🗿忌兔、蛇、牛、猪🈨🀷🁝肉乃至鸡🄪蛋,及戒生葱、大蒜等刺激食物。
此外,道🜢🃳🛹门斋饭多以自然食物为主,其食材绝大部分来源于土生🎒土长的植物和水果。
就连烹饪所用的油料亦🇮是一律🟋使用的植物油,寓🕂意道门“道法自然,返璞归真”的思想。
如果王比利对于🂻📻这些基本禁忌都不了解的话,那他所做🜴🆚出来的斋饭即便再怎么美味,也无法称之为合格。
不过转念一想,玄微不由尴尬地摇了摇头。
貌似天地观的厨房内,压根不🟋存在这些破戒的食材🄩⛵🞭!⚔👋
“就那些蔬菜水果,怎么鼓捣也无法变出荤腥来,就看斋饭是否蕴藏道门韵味了!”💲玄🛀微喃喃自语道。
玄微正沉吟之际,王比利👷🍝🉃那壮硕的身躯便是急冲冲🄩⛵🞭地来到了道观门口🚱。
“🏧居🅁士,你还有什么事吗?”玄微不解地问道。
“道长,厨房里面的食材有些单调🖰🖑👷,我去外面找些山珍🜴🆚野味!”王比利一手拿着菜刀,一手领着麻布袋,眉飞色舞道。
虽说只是一次考验,但秉着完美主🖰🖑👷义的信🃖🗮🟀条,王比利自然🚖📗要将斋饭做得尽善尽美。
天地观的食材固然上好,令王比利恨不得当场将它们化作一份份菜肴,💘💉但🜇⛦他最终还是忍了下来。
再好的食材,少了搭配的话就会过于单调,这岂是轻易可以将就的?🚱
正好灵韵山物🝽产丰腴,于是乎王比利便有了找些山珍野味的想法。
“此刻天色已经不早了,居士切莫往🚧🕱🍞山腰以上走。”玄微🚖📗提醒道。