摔打好之后，需要醒上五分钟，乔明到院门外等着，片刻后，孙大姐骑着个小摩托，把豆腐和🍶豆浆送来了。
豆腐放冰箱冷藏上，豆浆搁在一边。
面团醒好了，他洗手再次揉打起面团，再醒二十分钟🐚，面团光滑的像一个蒸好的大馒头一样，这时就可以开🏊😖始做油条了。
起锅生火，倒上小半锅的油。
将面团轻🛋🚴🗩轻的拉开，此时🔿的面团延展性很好，很容易就拉成了长扁状。
再用🂮擀面杖把☉♌面稍微擀薄一点，把面剂🙈切成均匀的小面块。
拿两个面块重叠在一起，用筷子压一下两端，扯着两头慢慢拉长，两只手🝊相反方向一转，扭上两圈。
用筷子试一下油温，筷子进去之后，周围立🏜🚿马冒出了密集的小气泡，这时🝊就可以开始炸油条了！
两手捏着🛋🚴🗩油🏪条的两端，抻🔿长后，缓缓放入油锅中。
油条马上与油产生了激烈的反应，周身围绕着一圈的大气泡，🛥🞞🕓滋滋作响。
用筷子给油条翻翻身，🈐♂保证每一处都受热均匀。
油香炸出了面粉香🂭💃🏌，逐渐胀大，变得蓬松，看着渐渐变得金😌⛩黄的油条，乔明不禁感慨，如此简单的食材，却香的让人一个劲的流口水，到底是哪个聪明的吃货发明的油条！
油条出锅后，乔明忍🅳不住吃了一根，炸的金黄😾金黄的油条冒着油香。
咬上一口，油条的表皮酥脆极了，油条的里面则是白白软软😌⛩的面，劲道有嚼劲，轻轻一扯就断开了。
从油条的断口处可以看到，油条的里面🙈全是大气孔，怪不得😌⛩这么脆。
油♁🅛条炸完，装了满满了袋🔿子，乔明拎上油🐉♪条和豆浆，也没开车，几分钟就走到了赵老三家。
赵老三名叫赵海元，今年有三十五了，个🐉♪子不高，是个黑壮汉子。他小时候得过脑炎，治好之后智力有些缺陷，但没到傻子的程度，只是有些憨，做不了精细工作，干点粗活倒是有一膀子力气。
为了帮🙨🌷🃫他申请低保，🅳村里专门给他带到县上做过鉴定，结果他的智商却恰好超过了申请低保线的标准，所以帮他脱贫的责任，就由国家拨款变🞂成了村里帮扶。
前些年，赵老三的母亲没得中风的时候，生活可以自理，赵老🛥🞞🕓三还能跟着村里出去打工的施工队干点粗活累活，砸墙啊，扛楼什么的，一年能赚个两万多块，娘俩日子过的挺好，但老太太中风之后，他只能留在家照顾，村里没有那么多出力的活，他也就失去了经济来源。