做鱼肉,最重要的就是不能有腥🞼🙡味。
一旦沾上&zwnj👰;了一点腥味,这道鱼就失败了八成,还有就是口感滑嫩,鱼肉不能做老,老了味道就不对了。水煮鱼不🁳🌐用考虑入味的问题,毕竟都切成鱼片了,再不入味就有问题了。
所以需要更#127750##☠🀱zwnj;注♧意的就是&zwnj⚮🔵🄼;锅底。
辣椒,豆瓣酱,花椒,桂皮,小茴香,葱姜蒜等等……🐓调料的数量都能破十🁁🂸。
要不是纱织她父☇☻亲是个收藏食材📛小能手,这些东西都不一定能够全部在附近的中华街给买到,就算买到,也不一定正宗。
毕竟跨越了一个国家,距离😭🄥⛎导致很多#9747##⚪zwnj;东西运输费用比较高昂。
像这辣椒,就是纱织专门从种花买的,用在川菜里非常合适,但空🆡👅运费用也非常昂贵,几乎是食材费用的两倍多。
买的她十分心疼🄢,所以她又&zwn🅼j;都买了几把麻椒花椒!
这回刚巧就能用上。
切鱼片腌制,将配料的豆芽和她又找来的一些豆皮给炒好搁置到一边,接下来就是炒制锅底。整个⛱🞐过程简直香气四溢,将整个本丸都熏上了一股火辣的味道。
纱织想着给野原太太送去一点,烤鱼也在#127515##⚦zwnj;外面的烤箱里烤呢,就带着锅碗瓢盆和一大碗的鱼肉从本丸里出来了。还没等🛌🚻😦她收拾好出🛠🝯🎪门,她的房门就被敲响了。
“咚咚咚——”
敲门的人听起来挺温柔的,敲击声不疾不徐的,敲完还多停留🁁🂸了几秒,见🅆🄓没人回🆡👅应才继续敲。
“打扰一下,有人在吗?”
“谁啊?”
纱织打开门,外面探进来了一张比正常人庞大很多的脸,胖乎乎的脸上留着络腮胡,穿着红色的袍子,看起来十分和蔼可#128249##☊♘zwnj;亲。
“请问是🔆浅野小姐吗?你好,我是&z☓⚪wnj;……”
“阎魔大人!”
他还没自我介绍完,纱织就惊☇☻呼一声说出了他的身份。来这里没多久,她就去打听了一下阎魔大人的长相,主要是有点好奇,这位大人的长相和人们祭拜的画像有没有什么差别。