顾氏黑卡会员无法预约🁌寻味轩，那是因🅤为寻味轩接待的黑卡会员太多了，远远超过了它们的接待能力，从而被迫不接受预约的？
北山村的山羊牧场一个月的出栏量在00至0头之间，每💹🖱一天的出栏🖻🗷☪量在10头至11头的样子，每一头北山山💟羊的平均重量大约是60斤。
毕竟北山山🗔🛔🜆羊是散养的模式，不可能如同圈养的山🄧⛣羊那样疯狂育肥。
北山山羊的出肉率非常低，不足百分之五十的程度，一只六十斤的🚂🐢🁞北山山羊，大约可以出肉二十五斤左右，出肉率艰难的突破了百分之四十。
如此计🍖🟠算起来，寻味轩🁌一天的新鲜羊肉大约♀🅔🆕有250—275斤左右。
千万不要以为这一个数量很多！
事实上，由于北山山羊的口感极佳，胃口与♀🅔🆕饭量稍微好一点的成年男子，轻轻松松就可以吃掉两斤的🏏🙃🇫分量。
综合起来计算一下，寻味轩一天🃱🛢的新鲜羊肉，♮大约可以接待150人左右。
刚刚潘欣怡给顾楷文汇报的，京城市的黑卡会员是279人，如果不动脑子的计算，寻味轩🎳🕇两天就可以把黑卡会员轮一遍，对吧？
然而实际情况完全不同！
每一个黑卡会员均是独立的顾客，每一🅤个黑客会员均有可能带着一🚂🐢🁞大桌的朋友共同进餐，而不是🛤🞕📼黑卡会员与黑卡会员组合拼桌进餐。
根据🝀寻味轩的数据统计，十个黑卡👐🈂🞱会员里面有九个黑客会员带了满员配置。
所谓的满员配置是寻味轩的桌位可👐🈂🞱以容纳八个人，黑卡会员带着七个朋友一起前往寻味轩，来一场八人局🎘👗的吃肉狂欢。
根据寻味轩的数据统计，满员配置的🙖情况下，一桌人消耗二十斤新鲜羊肉是轻轻松松的问题。
毕竟北山山羊和普通的羊肉不一样，它的膻味非🄚常轻，肉质非🉥🈠常🙴🎧📞嫩，还没有油腻感，有一种入口即化的感觉。
在这样的情况下，🍔🇯哪怕不喜欢吃肉的家伙，♀🅔🆕也会🄚喜欢上北山山羊肉。
八人一桌的满员配置，区区二十斤北山山羊肉♮，还真的是克制了又克制的结果。
反正寻味🍙🈞⛄轩计算过了，每一天接待十桌满员配置的黑🞜卡会员与来宾，北山山羊的肉👑☟量还稍微有一点不够。
再加上京城的特殊情况，这里是天子脚下，各种大佬一群一群的🙴🎧📞，他们虽然不是顾氏黑卡会员🕝💅，但可以通过陈海峰来预定。