阮胭在院子里的水井🛷♜边🍈🆅将🀜♓蔬菜洗干净后,装在木盆里端进了厨房。
甜姐儿已经生好了火,阮胭放🐔下手中的木盆,🝃先淘净米,放到锅中熬🇼🝼煮。
“甜姐儿,火烧大些。”阮胭吩咐道。
煮粥需用大火,这🕯🍇🅾样才能将米粒爆成米花、熬出米油,待大火煮开后,再转小火慢熬,等锅中的米粥变成粘稠状时,才能把蔬🞒📤菜倒进去。
米粥煮上之后,阮胭🛷♜🛷♜才转身开始处理案板上的蔬菜。
蔬菜切碎前用开☜水氽🛷♜烫一遍,这样能让蔬菜保持新鲜的绿色,而不是很快就变黄。🙌
小葱只要葱绿,也切碎,然后🐔放在一👱🌫🂁旁备用。
阮胭今📄😒天中午要做的蔬菜粥🍊很🐔简单,没有很复杂的步骤,准备好主料蔬菜之后,她便在一旁等着。
蓦的,阮胭突🏜🚾然想到了什么,起身出了厨房。
昨日买的肉还剩了一点儿,阮胭打算放在蔬菜粥里一起煮,这样也能让蔬菜粥的🝥口感更丰富一点。
在🌕⚧甜姐儿看不见的地方,阮胭从🅠🇹🝝【背包】中将剩下的肉糜🚍💇拿了出来,等再进厨房时已经能闻到米粥的清香味了。
阮胭打开盖子瞧了一眼,米粥已经煮开了。
赶紧将肉糜用开水氽烫了一下,然后和蔬菜葱绿一起倒入锅中,又加了少许的盐和荤油,搅拌均匀之后盖上盖子。💜💮
“甜姐儿,转小火。”
此时的米粥已经熟了,只需要再用小火慢熬一刻钟,😯🄵🁻😯🄵🁻让米粥更粘稠一些,这样熬出来的米粥口感才更爽滑。
等待的📄😒时间里,阮胭又简单清拌了两个小🁟菜。
“好了,可以熄火了。”阮胭🐔看时间差不多了,对甜姐儿说道。🆖🏣
揭开锅📄😒盖子的🏜🚾瞬间,厨房🀜♓一下子就溢满了香味。
米粥的清香☑⚐、蔬菜的甜香,还有🅠🇹🝝肉糜的香味,三者混合在一起,奇异又和谐,勾得人肚子里的馋虫止不住地叫嚣。