卓凯🙃🇭🛰点头,“现在四月底了,准备工作得一个多月,还要紧赶慢赶,在天热起来之前得开起来,🄬要不然到时候火锅店这边生意不行了,那边又接不上,哥们手头的钱经不住造啊。”
田小夏点头,这倒也是,虽然爱吃火锅不分季节气候,可🈑♒总归天冷的时候人会多一点儿。
“那你怎么装修想好了?”
顾饶曼悠🗁😨悠🄜⚁地说“小夏,我还在这呢,你就忽视我?”
之前倒是说了炒菜馆的装修也让顾饶曼来设计,可是这设计方向呢?还🍙得卓凯自己🔠🂀拿定主意。
田小夏🅙🕂摆手,“没忽视你,知道😙🁶你设计,我是说他的定位,走高端路线还是工薪消费。”
卓凯一脸茫然。
得,又是个🄜⚁一头发热就开干的人,不过川菜,也不太适合走高端路线。
“你和周师傅谈得怎么样了?”田小夏换了种⚪🔏⛐问答。
“周师傅说🄜⚁他🟋🛦🞨再和家里商量商量,★☫明天给我答复。”
“如果周师傅答应了,🟂🚘你就忘高端★☫里靠一靠,如果没答应,你就往情怀里靠一靠🚸😈。”
“为🙃🇭🛰什么是靠一靠,🇦直接走高端不好吗?”顾饶曼问。
田小夏摇头,“不太好,🝞🌎♡本来川菜的原材料就不🌴是特别难找的,都是些比较大众🚸😈化的,你往高端整,容易整崩了。”
“主要也是那地方不适合,那地方周💴围一个政府家属院,一个钢铁厂家属院,都是有点钱又不是特别有钱的人群,太高端了我怕效益上……”
卓凯点头,表示自己听进去了。
田小夏找卓凯打听他炒菜馆的事其实也是有🃌🖘💺目的的,田华刚总觉得在京都处处靠她照顾,心里一直别扭着,留他在京都,估计也留不长。
既然留不住,就让🂃🌅☗他🇦在有限的时间★☫里多学点儿。
就😹🆓田小夏看来,目前田华刚学点厨艺能支撑一家小馆子就行,主要学习的还是管理。
其实卓凯在这方面做得就不错,现在还没有电子点单的说法,但是他火锅店的菜单和别处不一样🄬。