孙悟范走后，宁修便在七郎和十郎的陪伴下🌗⚶来到新宅的地窖。
陈酿期的葡萄酒如今就存放在地窖中。这座地窖虽然比不了后世葡萄酒庄园里的那些专业酒窖，但用来贮存陈酿的葡萄酒却没有任何问题🖋👀。
地窖冬暖夏凉，加之荆州的气候🐆♑比较适中，用来贮♚存葡萄酒还是很合适的。
十郎点燃了几盏油灯，漆黑的地窖立🞇💂🏀刻变得明亮起来。
那一只柞木桶就在地🏋窖最显眼的地方🞇💂🏀，宁修走到近前示意七郎过来帮忙。
在制作柞木桶时宁修🏋特地让师傅在桶身上留了一个小洞，并配以木塞。
这既是为了定期检查葡萄酒的🙼陈酿情况，也是为将来倒酒分装做准备。
一满桶葡萄酒可以分装几百瓶，虽然宁修只酿制了一桶葡萄酒做实验，却也不希望出现任何🟎🜂的意外。
葡萄酒酿制最大的问题就是酿制周期长，他已经为了寻求利润最大化将陈酿期缩短至半年了，但这个时间🚣他仍然浪费不起。
若是在陈酿的过程中酒品出现变质🏚🚧，对宁修来说将是极大的打击。
故🎓🐩而他命人定期检查酒样，确保不会出现意外。
现在已🀪⛑经接近半年的陈酿期，宁修迫不及待的想要尝尝葡萄酒的味道了。
七郎用木托盘托着几只瓷瓶、陶罐走到宁修身边，♚好奇道：“三哥，这⛹🟑酒真的酿好了吗？”
宁修淡淡一笑：“从时间来😇说是差不多了，不过还需要品尝后才能做定论。今后你便做我的品酒师吧。”
“品，品酒师？”
七郎直是有些发愣，他虽然已经习惯了时不时的从三哥的嘴里蹦出一些新🗮🞽🙧奇的词语，可乍一听到这些新词还是会觉得好奇☬。
“恩，就是专🜪门检验评定葡萄酒成色的人。今后咱家葡萄酒量产后，肯定需要一个专业品酒师的。”
决定葡萄酒🗦品质口感的因素有很多，葡萄本身的品质，当地的气💿🗪候，贮存酿制条件都会影响到葡萄酒的口感。
哪怕🏻🟒是同一批葡萄酒，因为木桶的🏚🚧个体差异，口感也会有所不同。