熟悉后沈宏非打量着庄臣，笑道：“你可以当美食家⚃🎯🔣，有钱、人又瘦、长的帅、最难得自己还会做饭！”
见庄臣有点不好意思，两📰🞣🕽位前辈哄堂大笑，沈宏非帮蔡澜满上茶，🉐🆛🐔回忆道：“还记得前年蔡先生到沪，我有幸当向导和地陪。您爱猪油、爱🖈🐧🂐酱油、爱普洱。也爱芝士、爱鹅肝酱、爱鱼生。”
蔡澜笑道：“印象最深刻的有两家，一是阿山饭店，另一📝🛳☲个就🄉🞹🙁是你带我吃的汪🝱🎾姐私房菜。”
庄臣笑着点头，舌尖2播出后，汪姐私房菜一⛏🙝夜爆红，火爆到什🙨🌼🙨🌼么程度？传闻说排队的人从徐家汇排到黄浦江。
刘天王曾经预订过两次，竟然都没吃上？
只做熟客生意，无菜单，不点菜，凭当日早晨在菜市场🁓🅔的新鲜斩获。从不对外透露地址电话，比紫外光还神秘。
说起往事，沈宏非感叹道：“当时您不知道我压🛂力多大？”
看着庄臣🆣👛🉡解释道：“蔡先生最讨厌所谓私房菜，当时我介📝🛳☲绍去汪姐家之前，开门见山直接问：坐下来不好吃，我马上就走行不行？”
“咬着牙，硬着头皮上菜，幸好不负众望，您老不🙒仅吃完，还加很多菜，回来竟然在某周🄺刊连写两期专栏……♥👪”
蔡澜一瞪眼，笑骂道：“你还记仇？好吃就吃，不好吃就走，考虑那😛🂈🌸么多累不累？”
沈宏非一缩脖子，偷偷给庄臣使个眼色，没办法，蔡澜是长辈，赶紧转化话题道：“陈晓卿容易打发，每次带他去福记，老板娘姓朱💵🖏。”
“每次只要说起自家的菜，总会滔滔不绝，什么煲仔饭的酱油是自己调配的、奶茶的茶叶是从斯里兰卡买的🈲、花生酱用的是福建特色的香甜小花生、牛腩细面的汤底都是拿带肉烤过后的猪骨鱼骨熬制的没有一丝味精……”
“很📠🜎🁃破旧的店面，人乌央乌央的多。我是熟客，有特殊待遇，下次带你去，坐在厨房旁边的小房间里🛌吃。”
庄臣求之不得，这位沈🁄🃎爷可是顶级吃货，当年为欢迎王朔到沪，竟然亲自策划一场以王朔名作《动物凶猛》来命名的晚宴。邀请好友，大快朵颐。
听说主菜是一整条西班牙空运来的火腿，由美女现场操刀上盘。亲自下厨，烧一道私房菜—🏈——黄芽菜煮东海梭子蟹。
前年在福1088餐厅做过一场张爱玲宴，菜肴出处都是源于张爱玲的文字，足🂦👅🆠足20道菜济济一堂🛌。
张爱玲喜欢吃甜的、烂的、软的，为重现民国滋🛂味🙒，还🁓🅔特意嘱咐大厨多用猪油和菜油。
酒足饭饱后，拍着胸脯保📰🞣🕽证道：“🌛⛜明年琢磨一席金庸宴，等大师诞辰，请大家来尝🕱尝。”
蔡澜长叹口气，追忆道：“大师远去，令人扼腕。查先生生前最喜欢吃镛记，他们为纪念大师，也琢磨出一道宴席，取名射雕英雄宴💵🖏。”