整个🖙💿🗧炒制底料的过程，程都⛠☐只有林阮和林义🞡平两人，那些丫头小子，都被轰出了厨房。
林阮拿勺子在两个锅中各🚘📧尝了下味道，满意地点了🏂🗍点头。
正是这个味，虽然少了🞌牛油的浓郁，但也🃎🖪🕘同样🟡🞩🖰美味。
林义平也找了勺子过来，盛了些汤，小心地送进口🏂🗍里。
又麻🖙💿🗧又辣又香的味道，瞬间让他这个👤来自蜀地人爱上了。
“大姑娘，这个汤味道怎么如此好喝？”
林阮笑道：“这个火锅最重要的，便👤是这底料的炒制，底料炒得好，这火锅就等🍙于成功了一半。平叔，记住步骤了吗？”
林义平不停地点头：“记住了，不过我得亲自上手试试才行，不然我也不知道能不能做出💘和大姑娘这样的味道。大姑娘，你刚才说，这底料只是火锅的一半？那另一半呢？”
“另一半是醮料，一会儿再做。在这之前，我还有一样秘制的调🌁🟓🜰品需要做。有了这个，火锅的味道才会更鲜🙾🏿☓美。”
林阮🖙💿🗧说着，将放在一旁宰杀干净的大肥鸡拿起来，快速地去掉鸡皮和鸡油，取下肌肉，放进加了清水的锅中，点了几滴白酒，又加了姜片，大火烧开，小火慢炖。
又端来一大盆洗净的香🞌菇，切成片，放进冼净烧干的锅中，用小火慢慢烘烤。
香🂂🌁🟘菇下锅后，鸡肉便煮得差不多🏱了。捞起来，撕成细细的肉丝，在石槽里舂成肉蓉。
待香菇片烤得焦干之后🞌，🚘📧再⛠☐将肉蓉倒进锅进翻炒烧烤。
炒干水份🏻，放晾，和香菇片一起，用碾子磨成细细地粉末。
这便是林阮的自制鸡精。
林阮让林义平⚴🕦用手指沾了一点鸡精放进口中品🟡🞩🖰尝，林义平当即眼睛就惊讶地瞪圆了。
“大姑娘，这个味道……鲜，太鲜了！我做厨子这么多年，提鲜一般都是用浓鸡汤，没想到，跟这个比🜐🁓起来，简直一个天上一个地下。大姑娘，你是如何想到这个法🜁⚱子的？”
林阮抿着嘴笑了笑，没有回答这个问题。
林义平看向林阮的眼神里满是佩服。