任琛和唐槐两人打车去了唐槐口中的烧烤店,一落座唐槐就拿起了菜单开始勾勾画画,一边画一边询问任琛的想法。
“牛板筋你吃不吃?”
“不吃。”
“牛羊肉各来三十串?”
“五花肉和掌中宝也来点,还有脆骨和烤鸡翅。”
“他们这有网油烤肉,要不要?”
“行,都来点。”
不到五分钟的时间,唐槐就提交了菜单,对着服务员又补了一句。
“麻烦你们这的黄酒先给我们来一斤。”
任琛听着这话笑了一下:“怎么才一斤啊?怕喝醉了?”
唐槐无可奈何地叹了口气:“对于咱们这种职业的人,不喝酒已经成了基础素养了吧?回头要是发现个小偷或者什么案子,难道酒驾吗?”
任琛赞许地点了点头,满脸的无奈。
不多时他们点的烤串就端了上来,牛羊肉串上沾满了孜然的颗粒,每两块瘦肉之间都穿插着一块不大不小的肥肉,增添了不少油脂的香气。
五花肉被烤得焦黄,切得又极爆,肉的边缘散发着焦香,已经蜷缩起来了,此时还在肉眼可见地滋滋冒油。
肥肉的边缘已经被烤得发脆了,在口中形成了三种口感:瘦肉的软韧,肥肉的弹牙,以及那一点点烤焦的猪皮带来的酥脆。
特色菜网油烤肉就是一根大肉串,上面裹上了一层网油,表面泛着晶莹剔透的油花,一看就让人食指大开。
一口下去,厚实的肉块在嘴里被撕扯开来,里面鲜香的肉汁顿时迸发出来,满嘴都是肉香与油香的混合。
此时在来上一口黄酒,酒的醇香和丝丝甜味在口中弥漫,缓解了烤肉带来的油腻,那一丝的甜味将肉的香味衬托得更甚。
黄酒的度数刚刚好,一杯下肚不会有醉意,和烤肉一起吃堪称绝配。