第41章(3/3)

    这丸子表面一层薄薄的糖，在凉水里蘸一下后，从绵软的糖稀变成了糖壳。

    偏偏这层糖壳很薄很脆，一口咬下就在口中碎开，随后一股香甜的地瓜味道充满口腔。

    “竟然是红薯做的？”宋老惊讶道。

    “红薯做拔丝也是常见的。”李老太太笑着点头，“不过能做成红薯丸子的，我还是第一次吃到。”

    “不错，又创意。这丸子绵软香甜，表面这层糖壳裹得又薄又脆。不光是火候，还是创意，都非常不错。”

    “小伙子，你这用的冰糖吧？”

    白叶点点头，“确实是冰糖。冰糖用起来更脆，不沾牙。”