“先把锅烧热,倒上一点油,让锅都沾上油,等油稍微冒烟了,就把切好的肉片放进去。”
霍野照着温暖的话做,不过他的手不太灵活,肉片下锅的时候,油星子噼里啪啦地溅了起来。
自诩天不怕地不怕的霍野,看到油星子也得往后躲。
“哈哈哈。”温暖忍不住笑他,“别怕,就刚刚下锅会溅油,不要躲,好好炒。”
“要用铲子不停地翻肉片,让每片肉都能炒熟,炒到肉片颜色变了,就先盛出来。”温暖不紧不慢地教着。
霍野眼睛一眨不眨地盯着锅里的肉片,额头都冒出了汗珠,好不容易把肉片炒得都泛白了,赶紧盛到旁边的碗里。
“再倒点儿油,把蒜扔进去炒出香味,接着把蔬菜倒进去大火快炒,加点盐和辣椒。”温暖说得很清楚。
霍野马上行动,葱姜蒜一下锅,那香味就出来了。
他没想到自己还能炒出这种香味来,一下子来了精神,更快速地翻炒。
“蔬菜熟了吧?”温暖问道,她接着指挥道:
“把刚才炒好的肉片倒进去,再一起翻炒几下,让味道混到一块儿,就可以出锅啦。”
温暖教得很仔细,霍野虽然手忙脚乱,但好歹还是有模有样的完成了。
不一会儿,一盘香喷喷的菜就端上了桌。
霍野这还是第一次炒菜,他把菜端上桌之后,满是期待的看着温暖说道:
“尝尝,味道咋样?”
不用尝,温暖也知道味道肯定很普通,太复杂的做菜方式,她说了霍野肯定也做不来。
反正肯定比铁锅大乱炖好就行。
她拿了筷子,尝了一口,对着霍野竖起了大拇指:“霍大厨,好吃!”
“好吃以后我天天做给你吃。”霍野兴致勃勃。