外面虽然也有，但那都是机器加工的，少了手工的味道。
“今天我来试试吧！”赵冲看着母亲说道。
“你小子会吗？”赵冲母亲调笑道，“以前你小时候让你帮我烙饼，每次都是刚出锅一张饼，你拿着就跑了。”
“那个时候小，不懂事嘛！”赵冲笑着解释道。
很快，赵冲抱着面盆走进里屋，加点温水，然后撒点盐便开始和面。
烙单饼是赵冲家里村里的传统美食，几乎家家都会烙，刚出锅的单饼放上鸡蛋，撒上点盐，放点芝麻，然后卷起来，那味道简直不要太美。
不过烙单饼最重要的是和面，将面多揉几次，让整个面团光滑，细腻，用力一扯不会被拉断，这样做出来的单饼才会劲道，有嚼劲。
啪啪！
赵冲把面团在面板上摔了几下，然后开始揉了了起来。
揉，搓，压，挤，十分钟左右，赵冲将面团都揉好了，然后分成拳头大小的一个，放回到了面盆中，然后盖上塑料薄膜，静置一会。
这一步叫做醒面，这一步结束之后就可以开始做了。
……
正在赵冲跟母亲在家里烙饼的时候，一辆黑色的奔驰停在了他们家门口外面。
柳菁菁身穿着高跟鞋，黑色丝袜，一股职业风的小裙子，上身穿着白色的印花衬衣从车上走了下来。
跟在他身后还有一个穿着厨师衣服的男人，体型庞大，一脸嫌弃的看着周围的环境。
柳菁菁来到这里的目的很简单，就是想邀请赵冲去他们酒店工作。
自从上一次自家闺蜜婚礼之后，柳菁菁便对赵冲做的美食念念不忘，回味了好几天。
等回到家里之后，柳菁菁便找到了父亲，将自己的所见所闻说了一遍。
可她的父亲根本不相信一个农村烧大席的人，能够有那么好的厨艺，果断拒绝了柳菁菁想要招揽赵冲的提议。