苏春柔放下手头上的活,苏丫丫帮着她,开始做晚饭。
做兔肉吃!
做法也超级简单。
因为人太多,就不在灶房做饭,直接在房子外边的土坡上,架了个铁架,下边烧起了熊熊大火,一口大铁锅放上去,烧了一锅水。
然后把几十斤的兔肉放进去,把姜片、盐、料酒加进去,还放了自家腌制的咸菜,还有酒糟,就这么慢慢炖。
村里人吃东西,特别是大锅饭,没这么多讲究,越原汁原味,越得人心。
等大伙儿干完了活,大锅里的兔肉也飘出了诱人的香味。
干重活的人,肚子特别容易饿,何况是这些大汉。
闻到香味,肚子都咕噜咕噜直叫。
一人拎着一个大粗碗,在大锅周围坐了下来,就像办了个篝火晚会。
逐渐朦胧的夜色中,火烧得人身上直发暖。
一人舀上一大碗兔肉,还不带汤水的那种,也不用筷子啥的,手指一捏,塞进嘴里,就啃得龇牙咧嘴,不知多舒服。
崔牛也是善解人意的,搬来了一大塑料桶的小锅米酒。
这米酒也酿好才三四个月。
盖子一打开,一股米香味就直往大汉们的鼻子里钻,钻得人心痒痒。
一帮大老爷们也不讲究什么,拿着塑料勺子,舀了清香扑鼻的白酒,击鼓传花似的,我喝一大口,再轮到你喝一大口。
香喷喷米酒配着香喷喷的炖兔肉,让人从里到外都直发热。
空荡荡的肚子,得到了世上最好的慰藉,整个人都跟着舒服起来。
很快,一大锅兔肉就吃得差不多了。