牧野给顾宁擦擦脑门上的汗:“你还会酿酒?”

    顾宁被牧野这样一问,顿时有点不确定了:“试试吧?”

    反正现在正是梅子的季节,过了这个村可就没有这个店了。

    新鲜梅子、白酒(高度粮食酒)和蜂蜜。

    要将新鲜梅子放入清水中浸泡约半个分钟,然后用流动的水冲洗干净,去除表面的杂质和污垢。

    把洗净的梅子放在通风良好的地方晾干,确保梅子表面完全干燥,以免在酿酒过程中滋生细菌。

    “梅子酒的口感,喜欢重一点还是轻一点的?”

    牧野想了想,问道:“你呢?”

    顾宁犹豫道:“要不重一点?”

    “好!”

    如果希望梅子酒的口感更浓郁,可以选择在梅子表面划几刀,这个是个精细活儿,需要人有足够的耐心。

    牧野手里那一把匕首,认认真真的给每个梅子划刀。

    他力度均匀,每个划口都整整齐齐,干干净净。

    直到数量差不多了,顾宁才道可以了。

    他将梅子一层一层地放入干净、无水无油陶罐中。每放一层梅子,就撒上一些蜂蜜。

    边放边心疼,这还是牧野好不容易给他弄来的,现在都快没了。

    牧野察觉到自家小夫郎脸上的心疼之色,神色温柔道:“回头我遇到用养蜂的,再给你多买几罐就是啦~”

    然后选择高度粮食酒,缓缓倒入瓶中,直至没过梅子,注意不要倒得太满,留出一定的空间以便梅子和酒充分接触。

    将罐口密封好,放置在阴凉、通风的地方,避免阳光直射。