一入口就感受到一股沁人心脾的香🔒气在口腔中炸裂开🅂🃲🛪来,就好像一个香气炸弹瞬间爆破,以排山倒海之势把周昆迷的七荤八素的。
好一个银瓶乍破水浆迸,铁骑突出刀鎗鸣!
然后🝝随浓郁香气而来的是一股甜滋滋的味道,不同于香气的豪放🗦🗦不羁,这股甜甜的味道相当的清冽,有点小家碧玉的感觉,还带着一点羞涩和一点期待。
就像是山间的清泉汩🈂🞫🗄汩的流着,又像是一朵小花在心田里绽放。
周昆开始用牙齿压迫桂花熏鱼的外皮,感受到的是酥、香🝬🎎🏽、脆、弹。
香脆的外皮让人📜想起小时候最爱吃的零食妙脆角,也是这样香香的,脆脆的,一口一个根本停不下来。
而酥弹的口感却提醒着周昆这其实是鱼皮制作而成,那独有的滑嫩感和q弹感在昭示着它🃈🕸🎙满满的胶原蛋白。
鱼肉的味道似乎没有鱼皮⚓那么惊艳,只有一个🈟⛐简简单单的嫩字。
但就像是独孤求败手上的玄铁剑法那般,🍉重剑无锋,大巧不工,以一力破万法😠。
只需要把嫩发挥到极致,就再也🔮不需要其他任何的修饰。这道菜让人不得不佩服厨师的精巧匠心,所有的风味精华都是锁在鱼皮上,然后通过最朴实无华的鱼肉来承载着这一切,把味道彻底的绽放出来。
牛就一个字,爱只说一次。
除了疯狂下筷以外,周昆也没别的方🁅🃖式来表达对这道菜的喜爱之情了。这个时候就连小助理王峰都不再唯唯诺诺的谦让,都敢和周昆争抢起所剩无几🆡的熏鱼块起来。
不得不让人感慨美食的力量恐怖如斯!
只是一眨眼的功夫原先还被特地叠成巧妙造型的熏鱼瞬🇿🞑间就落入三人的腹中消失不见,独留了一个光溜溜的空盘子和一朵装饰用的小⛀🗔花🉃🄩⛷。
看着被最后留下来的这朵花,王峰的筷子被提起又放下,好不纠结,这花到底😠能不能吃,为什么看着也如此诱人!
所幸服务员进来及时阻止了王峰的疯🁅🃖狂行为,把空盘子麻溜的在他恋恋不舍的目光中拿走,然后端上了新的一道前菜,芥末藕片。
这道菜可以说相当的创新,一般来说在江浙沪这带吃🅂🃲🛪藕🇿🞑片的话一般吃糖藕,讲究的是一个甜甜脆脆。
而芥末藕片却截然不同,把藕片在汤汁里翻滚一下,然后放入口中一口咬下,又脆又冲,感觉整个人都神清气爽了,特😒🀲别的提神。
加上🝝厨师撒上的一些碧根果,更是点睛之笔,让原🅩先吃了两🄤道菜开始有点慵懒的胃顿时就激发了新的活力。