別亦岚利落地收拾好摊位，把准备好的食材也尽数摆到上边，这才点起炉火，趁着还没多少人，先把冒菜的底汤给熬出来。
取出一块昨晚炒制的火锅底料在锅中烧化，待到香味又🈪🁉🄁被释放出来，別亦岚这才🔶🅅🄈不疾不徐地掺进山泉水。
锅内咕噜咕噜地冒着热气，🆨💂还没放入食材，就已经香💈🏴气诱人。
隔壁卖面具的李大爷闻着这味儿，伸长了😚🁼脖颈凑过来瞧：“你今儿个又🛌🚾😽是卖的什么？和昨天的不一样啊。”
別亦岚笑笑，给李⚜💑大爷解释道：“这唤作‘冒菜’，就和冬日里吃的暖锅一个道理，只是略有不同罢了。”
李大爷略带好奇地打量了她一番，这寻常小📒🚓吃摊，为了招揽生意吸引顾客，皆是只卖一样固定的食物，哪有这般一🂺📳🞸会儿东一会儿西的☇？指定又是个三天打鱼两天晒网的。
这说着，便有两位妙龄女子好奇地🜂⛁🗚凑了过来，女子打扮虽不似🆃🌶🃢大户人家，但也不俗。
瞅见生意上门，別亦岚适🏑🙛时推销道：“二位姑娘许是走累了吧？不妨来些冒菜垫垫肚子。”
蓝衣女子见她锅中一片红油油的辣椒，有😚🁼些好奇道：“炎炎夏日，平常商贩皆是卖的清粥小菜，你卖这般辛辣的吃食，哪会有生意？”
别亦岚却是笑笑，应答道：“虽然夏日，可城中百姓皆是好这一口辣，我这🁥🇻冒菜锅底虽是放了不少辣椒，可却是只香微辣，保证让你既能过足瘾，又不会觉得燥热。”
两位女子对视一眼，兴🝧🍦许是真的馋住了，便点点头道：“那便给我和阿姐一🁥🇻人来一份吧。”
“好嘞，您二位先坐着，待会儿就🜂⛁🗚来！”别亦岚将两位引到后面搭的🕚🏔棚子里坐着，便回到摊子准备开张。
第一单生意上门，別亦🝧🍦岚🏑🙛欣喜地往锅里下入了食材，锅中汤汁翻滚，迅速烫熟。
藕片、土豆皆被染上鲜红的颜色，一小撮豌豆尖儿也煮的⚳绿油油，切成薄片的五花🎪肉卷成了卷儿，一勺🍷🌪捞出放入碗中，再撒上几颗葱花，色香味俱全。
“还少了火锅粉。⚜💑”别亦岚自顾自地🌹琢磨着，心下盘算着下次提前做点火锅粉。
点缀好，別亦岚便满意地端着两碗冒菜放到小摊后的桌上，两位姑娘闻着味儿便已经笑开了眼。
“二位慢吃。”她擦了擦手，有些期待地看着面前的两人。
一位姑娘矜持地拿起筷子，夹了一小口五花送入口中，眼睛瞬间明亮了🛌🚾😽起来，不由自主赞叹道：“还真是不错，辣却不燥。”
听闻此言，別亦岚便笑出了两个🖌👏小虎牙，这位置还是她特地选的，桥下的风吹上来，赶走热气，阴凉的棚下吃着麻辣的冒菜，如何不惬意？