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为了怕😨香味飘出去,苏雯把厨房的门关上🛴♂,又有家里的破布把缝隙堵上,这样才🕹🎤📂稍微保险一点。
另外剩下的鲫鱼留着红烧。
随着天气炎热👛🈣,自留地里能吃♯的蔬菜越来越多。苏雯也不是多讲究的人,摘了许多的毛豆,辣椒和香菜。🛄🙸🏊苏晴搬了个小板凳坐在院子里帮忙剥毛豆米。
苏雯开始用和面,在玉米面里加上她今天下午才买的精白面一起,和成软软的面团。然后起锅烧油,放入生姜,八角辣椒一起炒出香味。再把提前准备好的鲫鱼放到面粉里滚一圈,然♍后放到锅里用热油煎至两面金黄。
苏小妹😨一边帮着烧🐈♣柴火,一边看的目不转睛。准备跟着大姐学习做饭,以后争取🕹🎤📂不用大姐亲亲自做家务活。
“大🖲🖟📷姐😨为啥要把鱼裹上面粉?”苏小妹📀好奇的问。
“这样可以保👛🈣证鱼皮不会破,烧出来的鱼才会更入味。”这个方法也是苏雯从小跟奶奶学的,用面粉裹一下,不但鱼皮不🔐⛜🛏会破,而且烧出来的汤汁会更浓郁。
每次苏雯都会按照奶奶教的办法🔪🃝烧🏽🟢鱼🛞,能吃出回忆中的味道。
苏雯烧😨鱼很熟练,很快在锅边贴上刚才和好的面🔓⛶🞽团,用手把面团拍成面饼🁉。然后盖上锅盖,柴火烧的时候,红烧的汤汁会咕嘟咕嘟冒泡,逐渐的漫到面饼子的三分之一处。
等鱼烧好,饼子也好了,又入味又好吃📀。浓🏦🜙郁的汤汁,伴随🝗着鱼的鲜味,把人馋的流水要流下来了。
苏秀沐浴🐉♧着夜色,拖着疲惫的身体回到家,深深的嗅了一口。
“好香啊!晚上吃什么?”
“红烧鱼,锅贴,昨天剩下的腌咸菜还有鱼汤。”苏雯把系在身上的围裙摘下来,指挥苏小妹端盘子,擦桌子,又让🅎🅟🇴苏晴去准备🃩洗🟃脸水。
洗脸水准备好了之后,苏晴让苏雯先洗,姐妹三个眼巴巴🝳🏎😿的排在苏雯身后,就等着她洗过自己再动手。
苏雯也没客气,非常有大姐风范的洗了手,又用苏小妹递过🝗来的毛巾擦了擦🜶🆨,然后坐到了首位。
农村吃饭都📢🜢是四四方方的八仙桌,冲着大门的方向是上位,只能是长辈或者是一家之主来坐💓👞。一般人是不敢做的,来了亲戚也是自觉的坐在左右两边。
晚辈坐背对着门的位置。
苏雯坐在上📢🜢📢🜢位,环顾一周,心中默默的去世的老爹点了个赞。