“刚刚的高汤,里面所有的配料都是不会出现在面里的,最终加在面里的高汤可并不是这猪骨汤随便煲出来💦的。”
嗯?
林浩羽有点摸不着头脑了,高汤不是用🇳🜦🄙来吃面的时💣📩候喝的,难不成用来玩么?
羽父伸手一指面团道:
“🐷🄞这面粉是我爸当🖶年亲自挑选的一种小麦磨成的,现在🖱只有京都郊区的一家农家专门种植。”
顿了顿,羽父继续笑道:
“面粉和面加的不是自来水,而是刚才那一道的高汤,里☖⛁面的肉和葱姜蒜🕒什么的都会施舍给外面🍥的穷人家。”
林浩羽顿时一🔺惊,卧槽,煲高汤的可是整整一大块的猪肋骨,就这么白白的送给了穷人家?
难怪这天羽面这么贵了,合着全都是这些环🙧节贵。
“这岂不是增加了成本?”
轻轻皱起眉头,林浩羽沉吟一会儿,🕯🍆才觉得🙧这种办法有些不可行🖈🐫。
羽父叹息道:“我也知道很奇怪🟉🛒🛶,不过我爸那就是个死心眼,别说是我了,哪怕是我奶奶都奈何不了他,都说他是‘败家🍕🇹🝡子’🐒⚼🖭”
别说,林浩羽都觉得这家伙实在是个败家子🙧——一大块的肋骨就煲了一锅汤,还只是用来和面,剩下的肉🚮🖱还直接送人。
“这天羽面,我觉得可以改进一下。”
林浩羽眉头📈😵🅰紧皱,暗暗思考起来了改进面的配方的办法。
没等他继续想出什么好方法,羽父就继续带着他朝前走去,来到🖈🐫了💯🕙下一个天羽面的制作工序,配菜。
天羽面的配菜实际上也更是整个制作的工🙡🞍序当中最为繁琐的,比之先前败家子的高汤,醒🌷🃭🚿面发面揉面拉面还要复⛿☟杂。
林浩羽暗自咂舌叹息:
“这看上去蛮简单的天羽面,倒🟉🛒🛶是出奇🇳🜦🄙的难做啊”