梦遗大师点点头,双手合十,看着王学斌说🜽🇬🛪道:

    “贫僧随时恭候大驾!”

    王学斌点头起身走上了台前。

    “评委们,结果如何?”

    几位评委纷纷点头,一起说道:

    “已经评出来了,第一名是张天扬先生的白毛浮绿水,这道菜📢🜤无论是技艺还是创意,都达到了一个巅峰。”

    王学斌接过汤碗看了一眼。

    汤底清澈透亮,🛧🞲犹如清水一般,火腿🌢、花菇、冬笋切配出了各种形状,与豆腐丝拼凑出了一只鹅的形状,神态可掬,趣味天成。

    他尝了一口,☋♝仔细品味一番,味道清鲜冲和,但口感不失醇厚,层次分明,但没有一丝烟火气,着实到达了厨道的巅峰。

    “这道菜是以开水白菜的汤做的底色?”

    王学斌品味一番,抬头问到。

    张天🔝🁤🇳扬闻📺☑言抬头感兴🐑趣的看着面前的年轻人,笑着说道:

    “王先生好见识!这道菜确实是川菜开水白菜与文思豆腐的结合,也是我🆏🎠灵机一动的结🅀果!”

    王学斌点点头说道:

    “灵🔝🁤🇳机一动也是建立🐑在深厚🖗💳的厨艺底蕴上的!”

    说完,🚲他又品尝了一下史蒂芬周的文思之恋和唐牛的文思四海。

    一个是🚲用银耳桂圆等材料做的甜品🌘⚻🖪,另一个是用鲍鱼等海鲜🇶🝃做的鲜汤。

    口感也很好,但是在拼盘上略有不🌘⚻🖪足,比不上张主厨的文化底蕴,屈居于🆏🎠第二第三。

    这一题主要考验的是刀工,因此在排序的时候是以刀工为主要依据的,他们二人都会武功🄣⛃,要占优不少。