餐🂾🔛🁔厅上菜的节奏把握的很好，不会让周昆和许丹丹觉得菜上的太快或者太慢。🃣
而是恰到好处的一道接着一🚼😲🅘道，可以让客人全身心投🂈🌷入在美食当🝟中而不受打扰。
这份难以察觉却真切存在的深厚服务🅗水🙰准才是一家顶级餐厅真正的底子之一。
不要觉得一🄹家餐厅只要菜品好吃就可以称之为顶级。
现实不是小说，再好🕜吃的菜也🟧不存在什么成瘾性。🁿
哪怕你觉得一家餐厅的菜🖠📾☹味道真的很好，但是环境🁿很糟糕，服务也很糟心，想必也不会一次又去一次去那里接受打击。
世界上好吃🄹的餐厅实在是太多太多了，没有一家餐厅可💄🏐🙏以做到会当凌绝顶，一览众山小。
既然🗔有🜛🂳替代品的情况🕜下，何必热脸去贴一个冷屁股呢？
餐厅的环境，餐厅的菜品品控🟧和餐厅的服务水准，无一不是一家顶级餐厅需🝬🎓🐬要去细心打磨的。
因为最顶级的服务永远不是热切甚🐄至谄媚的在一旁🁿围着客人转，一直询问客人有什么需求。
客人没🜛🂳有那么lo，不需要从你的服务员身上享受优越感。
而是在客人的需求提🕜出前，就已🗞🜬🅎经帮他解决了🍽🍦。
要做到有很多人😯🄷为客人服务而客人却感受不到🍽🍦他们的存在，这才是服务业最高峰需要追求的东西。
越是站在高处的人，🕜越不喜欢自己🐄的私密性被人打扰。💄🏐🙏
平时身边溜须拍马之辈已经够多🗞🜬🅎了，偶尔出来吃个饭还要时不时被服务员打🝬🎓🐬扰，试问内心是怎♎😙么样的烦躁。
这🂾🔛🁔也是为什么在海底捞最初的阶段主打服务牌的时候，很多真正的有钱人体验过后♁感到不适的原因。
因为他们家的服务🃁🔳🄯员空有热情而无眼力，看不出来客人需要是什么，🈧🀪⛐只能一次又一次的主动询问。
这样偶尔一两次或许你会觉得他很热情，但是次数一多肯定🗻♑🇬会觉得打扰。
不过近两年也慢慢在改善，服务也开始得体🞨，再加上内💄🏐🙏部体制的完善，海底捞的体验也是越来越好。一个能够自我进化的企业确实很难得。