墨鱼的鱼生，是什么味道？
如果是低🃛劣的食材，入口那瞬间，肯定是🏕🙺浓浓的腥。
但是，此刻一股清香占据了老僧的口腔。
腥味淡淡的🜬🅎🅘，在冰爽的极致口感中，几乎可以忽略不计。
这时候味蕾已将多余的味无视掉。
“鲜！”
一真住持吐出这个字，脸🐥🐥孔居然挂着柔和的笑。
口中的墨鱼片，随着咀嚼，非常柔软、顺滑、可口，虽是薄薄一片却很有嚼头，🜓🁮越是咀📉😾嚼一股清甜滋味越是强烈。
眼前隐隐存在一扇🐭🃆🕟宝库大门，🔈⚑吸引着品尝者，来回咀嚼细细的品尝。🃟
“斜切的墨鱼片！”
薙切仙左卫门🕄夹了第一片墨鱼，置于🎋眼底观察。🕹🎞
“鱼片的切法，会造就不同的口感。所以刀功对于鱼片而言十分重要。墨鱼刺身就是极其讲究刀法的，如果是竖切，肉质纤维全部断裂，口🚉👣感就会偏向柔软。如果是横切，纤维得以保存完整，那么肉片就有嚼头。但如果是斜切，就同时存留了柔软、嚼劲……”
镜头下，四位评审相继尝🐥了墨鱼片，表情皆☟🀩十分古怪，笑容给人的感觉是如此和善，一下子变得平易近人。
翎羽上的墨鱼片，还剩下大半。
玉川绫香没动，四位评审在夏羽指🃉🕽🏇点下，继续品尝下一种鱼片。
“鲤鱼鱼脍🜬🅎🅘，🕄性温属木。”夏羽对冰之翎羽指去。
评审依次下筷。
“山鲤么？”
下嘴品尝之后，一🐭🃆🕟真住持脸上泛👪着淡淡的欣喜。