最后一通商量，傅磊可以拿出一点粮食，唐爸家里也🔿🆗🏯拿出一点，拿来酿酒，唐行之把🝛酒拿去县城卖，名义上是唐行之自己卖。
至于卖得多少钱，怎么分，这是后话。
“我没问题啊，从头到尾我就没出什么本钱，你们愿意让我割尾巴，那我赚了。”唐行之本意就是这样。
早些年，搞饲养、编织、采集、渔猎，叫做“资本主义尾巴”，是不允许的。甚至有个罪名叫做“资产阶级生活方式”，比如谁花个几毛钱吃一碗面，很可能被抓去开大会批判。
在那个年代，这么干是正确的，因为生产力太低了🗁😬，只有搞集体作业，人民🔭🜓才有活路。
而“割尾巴”，加了一个割字，🜘🏗就是🙉打击那些人的意思。🃯🛑🛧
现在时代又变了而已。
资本的累积是血腥又有罪的，但如果是农民加工农副产品，找不到销路，唐行之认为帮卖货的人只要不过分贪婪，🅐那就功大于过，可以干。
唐行之觉得自己赚了，但傅磊和唐爸都🅍很不好意思。
“要不💨🔜就🝡我去卖吧，我年纪小，问题不大。”唐⛕🚒爸说。
“别，你还想抢我钱吗？💏🐹就我了！这🙉事就这么定了！”唐行之拒绝。
酿酒的方式用的是古法酿酒。黄帝🂾🔘、🙉夏禹时期出土的文物有酿酒器具，说明技术出现在更早之前。
既然是古法，那肯定不够科学和先进，但现在条件不允许，凑合🜪着用还行。
详细方法是……
先把准备拿去酿酒的粮食蒸熟，然后放糖化🌩🁲曲，让粮食糖化。之后再放入酒曲，半密封发酵。
这就是酿酒行话里说的“小曲糖化、大曲🈯🁹发酵”。
这个过程一般🏼是10到15天，时间不够出不了多少酒。
之后才可以蒸馏。
高手酿酒🝡出酒率45%到47%，也就是一斤大米能出4两多的65度的酒。如果低过这个数字，那技术就不到家。