阮胭在院子里的⚜💌水井边将蔬菜洗干净后,装在木盆🜰🅰里端🛖🜜进了厨房。
甜姐儿已经生好了火,阮胭放下手♐中的木盆,先淘净米,放到锅中熬煮。
“甜姐儿,火烧大些。”阮胭吩咐道。
煮粥需用大火,这样♮才能将⚜米粒爆成米花、熬出米油,待大火煮开后,再转小火慢熬,等锅中的米🛁🙟粥变成粘稠状时,才能把蔬菜倒进去。
米粥煮上之🍤后,阮胭才转身开始处理案板上的蔬菜。
蔬菜切碎前用开水氽烫一遍,这样能让蔬菜保持新鲜的绿🈜⚴🕥色,而不是很快就变黄。
小葱只要葱🍤绿,也切碎,然后放在一☈♃旁备用。
阮🂫胭今天中午要做的蔬菜粥很简单,没有很复杂的步骤,准备好🗇🙡主料蔬菜之后,她便在🍒🙿一旁等着。
蓦🂫的,阮胭突然想到了🃗🗸什么,起身出☈♃了厨房。
昨日买的肉还剩了一点儿,阮胭打算☈♃放在蔬菜粥里一🖥起煮,这样也能让蔬菜粥的口感更丰富一点。🛁🙟
在甜姐儿看不见的地方,阮胭从【背包】中将剩下的肉糜拿了出来,等再💮进厨房时已经能闻到米粥的清香味了。
阮胭打开盖子瞧了一眼,米粥已经煮开了。
赶紧将肉糜用开⚜💌水氽烫了一下,然后和蔬菜葱绿一起倒入锅中,又加了少许的盐和荤油,搅拌均匀之后盖上盖子。
“甜姐儿,转小火。”
此时的米🌄☇☹粥已经熟了,只需要再用小火慢熬🄮🀹一刻钟,让米粥更粘🗇🙡稠一些,这样熬出来的米粥口感才更爽滑。
等待的时间里,阮胭♮又🃗🗸简单清拌了两个小菜。
“好了,可以熄火🜇了。”🍆🅵阮胭看时间差不多了,对甜姐儿说💄🏗🚊道。
揭开锅盖子🍤的瞬间,厨房🍆🅵一下子就溢满了香味。
米粥的清香、蔬菜的甜香🍆🅵,还有肉糜的香味,三者混合在一起,奇异又和谐,勾得人肚子里的馋虫止不住地叫嚣。