阮胭在院子里的水井边将蔬菜洗干净后,装在木盆里端进了厨💶🖔💔房。
甜姐⚮🔱🄘儿已经生好了火,阮胭放下手中的📥木盆,先淘净米,放到锅中熬煮。
“甜姐儿,火烧大些。”阮胭吩咐道。
煮粥需用大火,这样才能将米粒爆成米📥花、熬出米油,🅎🅘待大火煮开后,再转小火慢熬,等锅中的米粥变成粘稠状时,才能把蔬菜倒进去。
米粥煮上之后,阮胭才转身开始处理案📥板上的蔬菜。
蔬菜切碎🏀前用开水氽烫一遍,这样能让蔬菜保持新鲜的绿色,而不是很快就变黄。
小葱只要葱绿,也切碎,然后放在一旁备用。♄🅻
阮胭今天中午要做🝊的蔬菜粥很简单,没有很复杂的步骤,准备好主料蔬菜之后,她便在一旁等着。
蓦的,阮胭突然想到了什么,起身出了📥厨房。
昨日买的肉还剩了一点儿,阮胭打算放在蔬菜粥里一起煮,这样也能让📇蔬菜粥的口感更丰富一点🎥。
在甜姐儿看不见的地方,阮胭从【背包】中将剩下的😱肉糜拿了出来,等再进厨房时已经能闻到米粥的清香味了。
阮胭打开盖子瞧了一眼,米粥已经煮开了。
赶紧将肉糜用开水氽烫了一下,🞢然后和蔬菜📎🙱葱绿一起倒入锅中,又加了少许的盐和荤油,搅拌均匀之后盖上盖子🐏⚟。
“甜姐儿,转小火。”
此时的米粥已经熟了,只需要再用小火慢熬📎🙱一刻钟,😱让米粥更粘稠一些,这样熬出来的米粥口感才更爽滑。
等待的时间🆦👴🍃里,阮胭又简单🌔⚛💄清拌了两个小菜。
“好了,可以熄🎸火了。”阮胭看时间差不多了♄🅻,对甜姐儿说道。
揭开锅盖🏀子的瞬间,厨房一下子🞢就溢满了香味。
米粥的☬🂣🐪清香、蔬菜的甜香,还有肉糜的香🖆味,三者混合在一起,奇异又和谐,勾得人肚子里的馋虫止不住地叫嚣。