陶四喜探🌾🄩了个头:“大平,那😦你晌午就在家里吃吧,我给你拿碗筷。🙏”
大平头也不回的道:“好!”
接着跟陶旺生那说话,说学堂里的事情,又询问陶旺生的伤势,👦腰还疼不疼,头还痛不痛,父子两个一问一答,温馨有爱。
很快范氏也♘🈩回来了,把衣裳晾晒起来后,一家人开始吃🏻饭。
饭菜都摆在♘🈩锅台上,没有🙜🗭往💥📻堂屋的桌上端,反正也就简简单单的三碗菜。
一碗白菜烧粉条,粉条是前段时日范氏她们在镇上买的,⚟💭🕇因为陶旺生那几天只能吃汤汤🁠🖷水水的东西,面条,稀粥吃🗝腻歪了就买了两把粉条回来借陈家医馆的小炉子煮。
剩下了一把,拿回家来刚好跟白菜一块儿烧了,可惜没有猪肉,不然这滋🖳🖪🕛🖳🖪🕛味肯定好。
但⛍🙌🈺即便没有一点儿肉腥⚶味儿,陶二云搁入一勺子范氏自己做的蚕豆酱,这白菜烧粉条依旧有滋有味。
麻油炖🎆🎸了一碗鸡蛋羹,这是专门♵🌭♵🌭给陶旺生补身子的。
陶四喜给大平🌔⚛舀了几勺子🙜🗭让他拌饭吃,大平懂事,说要留给爹吃。
“爹还有呢,不差你那几勺,你赶紧吃,吃完赶紧去📱学堂念书,下回可不🖳🖪🕛准晌午偷偷跑回来。”
“四丫头,这是……小萝卜菜?”
范氏看着第三只碗里那切得💥📻细细♵🌭碎碎的青葱菜🃅🕗叶,不由问道。
陶四喜点头:“是的呢,先前不晓得🕄🕩弄啥菜好,刚好看到那两块菜畦地里的萝卜菜冒头了,我就掐了两把。”
萝卜菜🎆🎸顾名思义♊🆭💵就是萝卜的叶子,在萝卜种子🃅🕗发芽之后从土里长出来,嫩嫩的,就跟小青菜那般大小。
但炒萝卜菜跟炒小青菜在细节处又有些不同,小青菜📱是直接在清水里洗🄠⚨干净就可以下锅,而萝卜💾🗟菜则跟嫩嫩的芝麻叶子做法相同。
洗干净之后得在石头上揉搓,将里面蕴含着的苦涩的汁水⚟💭🕇揉掉,再切成细细碎碎的,拍几瓣儿蒜💾🗟头下锅爆炒。🎙
如此炒🎆🎸出来的萝卜菜才会清脆可口🜊🀙☸,成为一道合格的下饭⚟💭🕇菜。
只是,这个季节很多人家的萝卜才🜊🀙☸种🕄🕩下去没多久,星星点点的绿色,根本就没法💱下口。