“原哥，怎么做？”孟颖清洗👵🍍完猪小肠，问道。
“很简单，将我们准备的猪肉切成小块，然后拌上佐料，往猪小肠里面灌☂就行了，灌一小段之后用麻绳系紧了之后继续灌。”赵原提示道。
“好，我切肉，原哥来灌吧。”
“我也学学🎿🖲，等后天杀猪了，👵🍍我家也这样弄。”一旁的魏秋梅感兴趣的说道。
“好呀。”
往年可能不会这样做，杀年猪的肉都是紧巴巴的吃，大部分都要卖出去换钱，但是今年不同，🝿🐶家里也不差这么点肉了。
两笼猪小肠部灌成了香肠，一笼广味的，一笼五香味的，灌好的香肠挂到竹竿子上🀙🀙面，还是很壮观💤📱🞧的。灌好香肠，等了差不多一个时辰，肉也腌制得差不多了。
“肉腌制得差不🍛🈮多了，可以挂起来了。”赵原拍了拍手上的调料，站起身来说道。
熏制架子就搭在当初处🁆理蘑菇的棚子里，用几个木头桩子固定在地上，上面横排着几排竹竿，将肉用棕叶绳穿好之后，再挂到竹竿上，然后放到熏制架上，开🟇始熏烤。
“原子，这熏烤的方法好，我们家都是将肉抹上盐之后放在灶门上，烧🜿🇾🞉火煮饭的时候，自然熏制的，还老滴盐水。”孟父赞叹地说道。
“部用香树枝叶熏制，熏制出来🈧🀫的腊肉更香，等🏰🝭🎙熏干一点了，也要挂到灶上去呢。”赵原笑着说道。
熏制腊肉的方法，也是后世赵原从网上看到的，酱油的酱香以及颜色，可☂以让熏烤出来的腊肉色泽金黄，加上其它调料，味🏓道会更好。
“也就有这个闲心琢🄨⛯磨，这么多肉在家里，还🙾是要小心一点。”孟父提醒道。
“放心吧，岳父，咱们赵家庄👵🍍对防盗这一块挺注意的，晚上安排得有人查看呢，没事的。”赵原笑道。
往年发生过腊肉被盗的事情，又几户人家刚杀完年猪，肉挂到炕上，早上起来所有肉都被人偷走了，所以这段时间大家刚杀完🂼🔌⚱年猪，村里人都🎽🖠挺注意这方面的防护，赵大伯专门安排了几个人夜间巡逻。
“原子，小颖，们这里弄好了，我们也回去了。”将所有肉和香肠挂⛧🜴到了熏烤架⛬🝟上，孟父说道。🏤🜄
“吃完午饭🎿🖲再走吧，这🁆也快到晌午了。”🐷🄝赵原留道。
“回去吃了，家里还有几头猪要喂呢。”孟母插话道。
“小颖，把🎿🖲饭菜热一下，岳📁🗷父、岳母、大哥、大嫂，吃了饭再走，热一下饭菜很快的。”赵原对这孟颖说道。