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克里斯进门的时候,一分钟不早一分钟不🈑♐🇦晚。虽🙺🏞🛎然费🄞⚕👌尔曼家族没有爵位,但他还是像上流社会的绅士们一样要求自己。
陆则放松的坐在长餐桌的一端,厨👮房传来阵阵让人陶醉的香气。🔣
晚餐的配置是按照西方人🍽🍦的饮食习惯进行的,🜍🀵前菜是一道非🔏常家常的东方菜,酸辣土豆丝。
做这道菜的关键就是要大火快炒,不然做出的土豆丝绵🎏软无力,味道就要差上几分。
油温半热时将花椒过油炸透取其香味,♸再依次加🙺🏞🛎入青红椒丝和蒜瓣爆香,最后加入用盐水提前洗掉淀粉粗细均匀的土豆丝,点盐加醋进行最后调味。
大火快炒。
一道中国北🌮🏒方人家爽脆可口🕘的家常菜肴就做好了。盐与醋的新奇搭配😘,再佐以辣椒的绝妙点缀,让人不禁胃口大开,欲罢不能。
苏璃和陆则温和的📄😘🁪向克里斯解释了半天这🈑♐🇦道菜真的是用土豆做成的,对方的态度则从一开始的不信任🏰🝭🎛,慢慢变成惊讶和佩服。
克里斯面色🌮🏒沉郁,打算重新评估一下自己印象里左宗棠鸡为代表的Z国菜肴,这和他想象的完🈕♲不一样。
土豆丝开胃之后,端上来的就是红烧带鱼。
红烧是一种贯穿Z国菜式的家常做法,酱油,糖和油在铁锅里谱写出了⚈🏟欢快的序曲。
比如这座城市中最常见的带鱼,在苏璃神乎🖮其技的东方厨艺下也🔣爆发出自己平日所不为人知的香气。
白糖在热油中翻滚逐🇾🞈💏渐变成深浅🍝不一的焦糖色,再配以酱🁡油,散发出让人心向往之的迷人香气。
被切⚜成段提前腌制的带鱼和一粒粒肥白莹润大蒜在苏璃的指挥下🔣跳起了令人迷醉的👯🌛舞蹈。
翻炒,加水,焖炖。
这个来自神秘东方的黑发🍽🍦女人仿佛是美食与炊具的至高领袖,在她的指挥下,⛍🙇富含胶原蛋白的鱼肉和调料产生了🐂绝妙无间的配合。令人食指大动。
从前菜就被震撼了的克里斯又一次被震撼了。带鱼段上裹着深色的汤汁,有些甜又有着浓郁的酱香,鱼肉酥而不🐂散,嫩滑爽口,让人回味无穷。
陆则小心的把鱼骨一条条的拆出,在盘边堆成了晶莹剔透的一小堆。他有些期待,苏璃带给他们的👱🌦🁖主菜会是什么。