余飞也不干偷听的事情,既🔃然走到这里了,他就顺势走进了厨房。
这里🕃🕔当然不会有人不认识余飞这个前老板,现董事长了。
“聊啥呢?怎么听你🖂说👋完大家都不说话了!”
余飞走过去,😤🃗靠在一个桌子上🕭🌹,笑着对谷辉问🃩🚞🔟道。
“是这样,我觉得一会当着所有人的面剔肉分肉,是一个很好的过程,给人展示出🜥来我们公平公正的一面,⚼🖮让他们不会怀疑我们再私吞他们的肉!”
“还有就是,虽然剃肉这活厨师也不需要干的好,但是你干的不好,就让人感觉你很业余,从侧面拉低了咱们酒店在人们心中的总体水平!”
“所以我就要😤🃗求他们选出🔬🃭来一个人,一会当着所有人的面剃肉分肉,干的好就包个大红包!”
谷辉将余飞到来之前,自己想🕭🌹了什么,并且做了什么,详细🗃🙀的给余飞讲了出来。
余飞听完觉得很有道理,这涉及到酒店的总体🃩🚞🔟形象问题,他记得有个成语叫做庖🁄🃌丁解牛!
说实话🝬🎌🏬一个人杀牛可以杀到名垂青史,那也是将这一行干的🗃🙀登峰造极了。
当然了这丫说明了对方宰牛的过🄨⛰🞅程,必然看起🃩🚞🔟来🚾🙀会很赏心悦目。
虽然都是宰掉😤🃗以后吃肉,但是🕭🌹过程,对于现在要求越来越苛刻的顾客来说,🐿也一样重要。
可是这个要求真的难住了这些厨师,他们都会做肉,但是给他们一整头猪,让他们给人表演一般剃肉,😅⚣那就真的难住他们了🄑☢。
因为他们平时都根本不需🔬🃭要做🕭🌹这样的事情,哪怕是他们制作的肉菜,肉也基本上都是供应商剔下来以后,给他们送来的半成品了。
所以无人敢自告🛟奋勇的站出来,生怕自己搞砸了,丢了酒店的脸,丢了余飞和谷辉的脸。
剃肉真的是一个🛟有难度的活,要剔的好,那就需要很久很久的实践结合才能够做到。
让这🕃🕔些厨师剃肉真的是为🔬🃭难他们了,难📛🛥🞡怪谷辉说了有大红包都不敢答应。
“其🕃🕔实这个问题不难处理,咱们这是陷入了自己的思维陷阱,总觉得这样的事情,必🖋👃须要自己人来动手!”
“可是有的是专业人员啊!去生意很好的肉铺🃩🚞🔟,将他们的剔骨师父给请过来,不耽误多少时间,给他三倍工资,他🐾🅡一🂻🔃♨定乐意!”