乔明走过💛💢去,拎起兔耳朵抖了抖,也不知道这货🆄🍅🅨是晕了🅈🄡还是死了,先扔进了旧鸡窝里不管它。
没🔩🔩想到这时蛋总又嚷☹🄖♏了起来:“还有,还有。”
围🔩脖♩听了再次窜进屋里,很快叼出了一只巴掌多长的半大兔子。
这🔩兔子倒挺乖的,任由围脖叼着也不⛎挣扎。乔明接过来一看,🃪围脖咬的还挺有分寸,它没受伤。
过了好🁧一会儿,鸡笼子里的兔子还是纹丝不动,看来确实死透了。
红烧野🁧兔肉应该是🛪🟏🜎吃定了,至于☨🁿小兔子,先养着吧。
把小♩兔子送进鸡笼,大兔子拎出来,趁着没凉,赶紧🀧放血。
处理完兔子,乔明🛪🟏🜎没有做,今天已经吃了酒席,挺油🀧腻的,兔子🃲还是留着明天再吃吧。
转🔩过天,乔明早晨简单吃了个豆浆油条,约莫十点多钟,开始做红烧兔肉。
这还是他第一次做兔☹🄖♏肉🔕,但好在天下红烧是一家,不管什么肉,同样的做法准没错。
剁成块后💛💢放入烧好水的锅中,加入八角,花椒,桂皮和香叶。
香料的味💛💢道散发开来,焯好之后用井水清洗📺一下。
再🔩拿同样的香料用热油煸🎻香,兔肉倒进锅🔩里翻炒。
兔子的肉味不似牛羊肉那么重,也不似鸡肉那样寡淡,待兔肉表面🙯开始变色,加入🝔料酒,酱油,老抽,炒匀。
倒上两🁧碗井水,鸡精,🔕冰糖大火烧开转小火慢炖。🁴
等肚♩子感觉到饿了的时候🎻,兔肉也烧好了,香味四溢,充满了整个小院。
“哎呦,小老弟,什么味这么香?”
一个厚重爽朗的声音传了过来,☨🁿是开酒坊的赵伟来了🀧。
“赵叔,你来的正是☹🄖♏时候,我做了🚵红烧兔🔩肉。”