做鱼肉,最重要的就是#127140##🐰🃞zwn🍢j;不能有腥味。
一旦沾上&zwn🂥🐼j;了一点腥味,这道鱼就失败了八成,还有就是口感滑嫩,鱼肉不🂢🐟🁇能做老,老了味道就不对了。水煮鱼不用考虑入味的问题,毕竟都切成🐟🁊🄅鱼片了,再不入味就有问题了。
所以需要更🂹注意的就🜯🅮是锅底。
辣椒,💢豆瓣酱,花🂥🐼椒,桂皮,小茴香,葱姜蒜等等……调料的数量都能破十。
要不是纱织她父亲是个收藏食材小能手,这些东西都不一定能够全部在附近的中华街给买到,就算🝶🏥买到,也不一定正宗。
毕竟跨越了一个#127141##🐼zwnj;国家,距离导致很多东西运输费用比较高昂。📓
像这辣椒,就是纱织专门从种花买的,用在川菜里非常合适,但空运费用也非常昂贵,几乎是&z🍖🟘wnj;食材费🞘🔘🀼用的两倍多&zw👜nj;。
买的她十分心疼,所以她又#128612##🌙zwnj;都买了几把麻椒花椒!
这回刚巧就能用上。
切鱼片腌制,将配料的豆芽和她又找来的一些豆皮给炒好搁置到一边,接下来就是炒制锅底。整个过程简直香气四溢,将整个本丸都💥📼熏🃙😐上了一股火辣的味道。
纱织想着给野原太太送去一点,烤鱼也在外面的烤箱里烤呢,就带着🄏锅碗瓢盆和一大碗的鱼肉从本丸里出来了。还🞘🔘🀼没等她收拾好出门,她的房门就被敲响了。
“咚咚咚——”
敲门的人♺听起来挺温柔的,敲击声不疾不徐的,敲完还多停留了几秒,见没人回应才继续敲。
“打扰一下,有人在吗?”
“谁啊?”
纱织打开门,外面探进来了🙨一张比正常人庞大很多的脸,胖乎乎的脸上留着络腮胡,穿着红色的袍子,看起来十分和蔼可亲。
“请问是浅野小姐吗?你好,我是#127395##👚zwnj;……”
“阎魔大人!”
他还没自我介绍完,纱织就惊呼一声说🐰🃞出了他的身份。来这里没多久,她就去打听了一下阎魔大人的长相,主要是&zwn🞆👼🎍j;有点好奇,这位大人的长相和人们祭拜的画像有没有什么差别。