家里的白糖都是大块的冰糖,眼下冰糖比细📗细的绵砂糖还是要便宜不少,家中用糖用的多,所以🍺就都用冰糖,好来节约成本⚟。
木秀先把铁锅支起来,点燃火,开始烧锅。
然后又取出一块蒸馒头用的干净纱布🟂,把大块冰糖放进去,抄起菜刀⚅🎿🖲,就开始细细敲打起来,等到冰糖碎成小块,锅也烧热了🛤🞘。
把敲碎的冰🌠🀛♈糖放到铁锅里,一份白糖二份水,按照♆🆈比例加上清水后,等🛱☧🁱到水烧开了再调小火慢慢熬。
锅中熬制的糖稀开始冒着泡泡,渐渐的🖳🖨变成了淡黄色,甜蜜的气味开始向外散发出去,院子里的几个孩子,都是鼻子吸了又吸🛤🞘。😺🆚
此时淋过的串起来的山楂也已晾干了。
木秀拿着竹签平放到锅里转一转,把每颗果子每🙔个面都粘上黏黏的📸☁泛着微光的糖稀,再🙳🎙次架在盆沿晾干。
“若诗,你把这都拿出去,这里边太暖和了,糖🙔稀不容易凝固。”木秀做好了🂤几个后,就叮嘱陆若诗端到外边去。
陆若诗🎆🎱🔻刚端出去,孩子们全都🗭🞷丢下手里的山楂欢呼♆🆈着跑了过来。
“🔔⛽☓别急,别急!木秀姐说了,要等糖稀凝固住才能♆🆈吃!”陆若诗高高的举起盘子说道。
糖稀凝的很快,🂠🐋♸孩子们就在院子里,就着夕阳余晖看山楂裹着糖稀一点点凝结出光泽,欲滴不滴的糖稀逐渐呈现成一个薄片的形状。
大家🝞都目不转睛的看着冰糖葫芦凝固,等到冰糖葫芦的外层渐渐凝结变成透明的薄壳时,木秀🌯🂩👜端着第二份的冰糖葫芦走出来了。
“好了,可以吃了,一人一串。”
木秀话音刚🌠🀛♈落,几只手就同时伸向了冰糖葫芦,几♆🆈个孩子刚好一人一串🛱☧🁱。
“太好吃了!”木春风咬上一口后,🟂🟂眼睛顿时一亮。
“酸酸甜甜的,太好吃了。”木小花小🖳🖨小的人儿,拿着大大的冰糖葫芦,整张脸都被映得红⛁彤彤的,她嘴里含糊不清的说道。
“快去做,我🜅要吃十串!”李虎喜滋滋的说道。🙔
“十串?!还一百串呢!”木秀呛了一声。
“一百串也行!二姨你对我真好!”李虎毕竟岁数小,☨家里木小树不在家里,李虎作为家中唯一的男孩子,周水莲木水对他格外的好,他的性子又开始跳脱了起来