余🏈😋飞也不干偷🅎🅛听的事情,既然走🃬🚵到这里了,他就顺势走进了厨房。
这里当然不会有人不认识⚚余飞这个前老板,现董事长了。
“聊啥呢?怎么听你说完大家都不☪🂎🍬说话了!”
余飞走过去,🅎🅛靠🖉🐲在一💉🐃☵个桌子上,笑着对谷辉问道。
“是这样,我觉🖉🐲得一会当着所有人的面剔肉分肉,是一个很好的🃗🗺过程,给人展示出来我们公平公正的一面,让他们不会怀疑我们再私吞他们的肉!”
“还有就是,虽然剃肉这活厨师也不需要干🄉🞾🙴的好,但是你干的不好,就让人感觉你很业余,从侧面拉低了咱们酒店在人们心中的总体水平!”
“所以我就要求他们选出⚚来一个人,🞮🗡一会当着所有人的面剃肉分肉😍,干的好就包个大红包!”
谷辉将余飞到来之前,自己想🍍🍍了什么,并且做了什么,详细的给余飞讲了出来。
余飞听完觉得很有道理,这涉及到酒店的总体形象问题,他🄑☡记得有个成语叫做庖丁解牛☸!
说实话一个人杀牛可以杀到名垂青史,那也是将这一行干的登👌峰造极了。
当然了这丫💟📉🙅说明了对方宰牛的过程,🞮🗡必然看起来会很赏心悦目。
虽然🄣⛃🗲都是宰掉以后吃肉,但是过程,对于现在要求越来越苛刻的顾客来说,也一样重要☸。
可是这个要求真🖉🐲的难住了这些厨师,他们都会做肉,但是给他们一整头猪,让他们给人表演一般剃肉,那就真的难住他们了。
因为他们平时都根本不需要做这样的事情,哪怕是他们制作的肉菜,肉也基本上都是供应商剔下来以后,👠给他们送来的半成品了。
所以无🌷🃫🚳人敢自🅎🅛告奋勇的站出来,生怕自己搞砸了,丢了酒店🄑☡的脸,丢了余飞和谷辉的脸。
剃肉真的是一个有难度的活,要剔的好,那就需要很🃄🕔久很久的实践结合才能够做到。
让这些厨师剃肉真的是为难他们了,难怪谷辉说了有大红包🄑☡都不敢答应。
“其实这个问题不难处理,🄵咱们这☪🂎🍬是陷入了自己的思维陷阱,总觉得这样的事情,必须要自🞔📸己人来动手!”
“可🄣⛃🗲是有的是专业🎔🐲人员啊!去生意很好的肉铺,将他们的剔骨师父给请过来,不耽误多少时间,给他三倍工资,他一定乐意!”