“在这里，我们不用担心生活的风险，不用费心自己去筛选原材料，也不用担心被误解，而只需要认真做出好的小吃、满足顾客🚕的口味就可以了。”
“我们能够感觉到受尊敬地活着，能够感觉到未来是乐观🗭🞺🙎的、充满希望的，也看到了小吃摊不会消亡，而是会用一种更先进、更文明的方式融入到现代的城市生活中，成为城市饮食文化的一部分。”
“我想，这才是裴总借由小吃集市，想要传达的理念吧！”
自🃥🙷🎽从来到小吃集市之后，张亚辉就一直在思考裴总🎑🐜此举的深意。
而在筹备的过程中，在跟其他摊主的交流中，这些想法慢慢🏶🞥🖌地萌生了。🔯🄌🟕
显然，裴总开小吃集市不是为了赚钱。
正如芮雨晨所分析的，这可能是为了打造一个庞大的餐饮帝国，让小吃集市、冷面姑娘和《👭地摊百态🐋》纪录🄢⚺片一起，打造一个小吃餐饮品牌。
但张亚辉坚信，在商业目的之外，一定🆌🎅🎪还有一个人文因素在里面。
而这个人文因素，就是为了保存、展示优秀的小吃文化，对地摊小吃进行正确的规范和引导，让它们能够顺利地生存下去、发展壮大，并最终融入人们的生活🈱🂃🌅中，让这种烟火气能够在越来越显得冰冷的大城市中也一直燃烧下去。
面对采访，张亚辉有📉感而发，把自己做摊主这么多年的辛酸🏶🞥🖌苦辣和诸多感慨☆☱，一一道来。
张丽娴听得两眼放光。
看看，看看！说得太好了！
既有非常接🚾😽地气、容易引发共鸣的生活经历，又有拔高之后颇具深度的经济和人文分析！🃎🖪🕞
不得不感慨，三百六十行，行行出状元。
一个普通的摊主，竟然能说得这么好，真是了不起。🄷🂉🌻
当然，也不排除是进入到腾达这个平台🆌🎅🎪之后，耳濡目染，眼界得到了提升。
总之，这次对小吃集市的采访，太完美了！
先是用独特的布局和装饰风格博人眼球，引发高关注度；而后就是品尝平价☆☱美食，介绍小吃集市诞生得前因后🞕果；最后拔高思想，谈到地摊经济、🞴😗城市规划、餐饮文化等更宏观的方面。
在回来的途中，张亚辉🏽路过一个烤冷面的摊子，还特意自己上手烤了一份，让张丽娴赞不绝口。