红油饺子！
当似火的酱汁，淌落盘子，💘💉🐅这道🖳幸平流红油饺子也就完成了。
红油饺子是中华餐馆菜单上，很常见的菜式，它在中华八大菜系🗕🛠🝱里面，属于川菜，普遍的特点是皮薄、肉嫩，红油汤汁香辣可口。
因此，制作地道的红油水饺，有两个关键点
饺子本身。
以及增味的灵魂红油汤汁。
围观者人数众多，里面不乏💘💉🐅中华籍游客、对中华食物有研究的美食家♀🅗，他们乍一看幸平创真这盘红油水饺，就在竖拇指。
一个个呈圆环状摆放的🙧🌲饺子，个小，体轻，那薄薄一层饺子皮，犹如水晶幕布，♱将馅料裹住，隐约挥散肉香。
光看这些在红⛳🞛油汤汁里亮晶晶的饺子，围观者们就口水淋漓，眼睛😖🁜🆧里透🙦🌩着浓浓的食欲信号
想吃！
但专业者，也就是一些业内厨师🖳，包括顶尖的远月学生，只是略看饺子几眼，就愣愣🎩📳盯看衬托饺子，🎑在一圈圈浮动的红油汤汁。
依靠厨师敏锐的嗅觉，他们单靠味道，就能🔸🅗🆪嗅得出来。
这红油汤，不一般！
“不是传统意义上的红油汤汁！”
伪装🌹🄀🝩成记者的陈央，这时候已经混到人群外🔸🅗🆪围，他刻意避开雷哲，站在他视野不及的背面角度，脚步这才停下不久，从内圈飘散过来的香辣滋味，那股强烈的迷幻性，令他暗暗吃惊：“传统的红油汁，主要用红酱油、红辣椒油混合调制，白糖、蒜泥和葱碎看厨师个人情况和食客的口味放……”
但是，在空气一丝逸散的气味中，陈央鼻子捕捉到的，除🙈🈘了红酱油、红辣椒油的香辣，还有一丝酸、一丝甜。
这味道混合🃒缭绕鼻端，陈央上瘾了般🁝，猛吸不止
“又酸又甜又辣又香浓！”
心中如此给予评价。