餐厅上菜的节🀪⛍奏把握⛚🚿的很好😬🄢，不会让周昆和许丹丹觉得菜上的太快或者太慢。
而是恰🍣到🆄🌿🄷好处的一道接着一道，可以让客人全身心投入在美食当中而不受打扰。
这份难以察觉却真切存在的深厚📨🝔服务水准才是一家顶级餐厅真正的底子☴之一。
不要觉得一家餐厅只要菜品好🅈🄨⛫吃就🟕🜿可以🝔称之为顶级。
现实不是小说，再好吃的菜也不存在什么成瘾性🃖🗮。
哪怕🃤🙳你觉得一家餐厅的菜味道真的很好，但是环境很糟糕，服务也很糟心，想必也不会一次又去一次去那里接受打击。
世界上好吃的餐厅实在是太多太多了，没有一家餐厅可以做到会当凌绝顶，一🆌🎌🏩览众山小。
既然有替代品的情🏒🙠况下，何必热脸🟕🜿去贴一个冷屁股呢？
餐厅的环境，餐厅的菜品品控和餐厅的服务水准，无一不是一家🙹顶级餐厅需要去细心打磨的。
因为最顶级的服务永远不是热切甚至谄媚的在🛨🞸😹一🃖🗮旁围着客人转，一直询问客人有🈒什么需求。
客人没有那么lo，不需要从你📨🝔的服务员身上享受优☊♙越感。
而是在客人🚶的需求🏒🙠提出前，就已经帮他解决了。
要做到有很多🀪⛍人为客人服务而客人却感受不到他们的存在，这才是🜉⛾服务业最高峰需要追求😙的东西。
越是站在高处的人，越不喜欢自己的私密性被人打🚹😓🁁扰。
平时身边溜须拍马之辈已经够多了，偶尔出来吃个饭还要时🌟不时被服务员打扰，试问内心是怎么样的烦躁。
这也是为什么在海底捞最初的阶段主打服务牌的时候，很多🌟真正的有钱人体🝠🌡🀥验过后感到不适的原因。
因为他们家的服务员空有热情而无眼力，看不出来客人需要是什么，只能🔻🅱一次又一次🝵的主动询问。
这样🃤🙳偶尔一两次或许你会🁿觉得他很热情🝔，但是次数一多肯定会觉得打扰。
不过近两年也慢慢在改善，服务也开始得体，再加上内部体制的完善，海底捞的体验也🟋🛪🟌是越来越好。一个能够自我进化的企业确🏢实很难得。